20世紀中期發生在英國的turkey X-disease，其中毒原因由下列何者引起的事件：

題目

20世紀中期發生在英國的turkey X-disease，其中毒原因由下列何者引起的事件： A. 黃米毒素（luteoskyrin） B. 檸檬色黴素（citrinin） C. 新月毒素（trichothecene） D. 黃麴毒素（aflatoxin）

官方答案

• 答案：D. 黃麴毒素（aflatoxin）

解析

1960 年英國爆發「火雞 X 病」，造成超過 10 萬隻火雞死亡，後經調查確認飼料中巴西花生粕遭黃麴菌污染產生黃麴毒素（Aflatoxin B1 為主），為人類歷史上首次大規模確認真菌毒素導致動物大量中毒死亡事件，推動全球真菌毒素法規建立。黃米毒素、檸檬色黴素、新月毒素（三萜烯類）皆非該事件主因。

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官方資料

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