下列何者不屬於驗收時使用之工具或檢測試劑？

題目

下列何者不屬於驗收時使用之工具或檢測試劑？ A. 磅秤 B. 餘氯試劑 C. 雙氧試劑 D. 溫度計

官方答案

• 答案：B. 餘氯試劑

解析

驗收時常以磅秤核對重量、以溫度計測定食品中心或冷藏冷凍溫度，並用雙氧試劑篩檢豆製品是否殘留過氧化氫；驗收重點還包括外觀、包裝與標示。餘氯試劑主要用於檢測飲用水或清洗消毒用水的餘氯濃度，並非驗收食品的常規工具或試劑，故選B。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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