下列有關脂質的敘述，何者錯誤？

題目

下列有關脂質的敘述，何者錯誤？ A. 人體可以利用脂質製造賀爾蒙 B. 體內的脂肪可以保護器官免於傷害 C. 可協助維生素A、C、D、E的吸收 D. 脂肪（fat）在室溫下是固體的脂質，油（oil）則是液體的脂質

官方答案

• 答案：C. 可協助維生素A、C、D、E的吸收

解析

脂質（尤其是三酸甘油酯與磷脂質）是脂溶性維生素 A、D、E、K 吸收與運送的必需條件，可促進其在腸道形成微膠粒（micelle）並經淋巴吸收；但維生素 C 為水溶性維生素，靠主動運輸吸收，不需脂質協助。A 正確，膽固醇是合成皮質醇、醛固酮、性荷爾蒙等類固醇賀爾蒙的先質；B 正確，脂肪組織與腎周圍脂肪墊具緩衝保護器官的作用；D 正確，常溫下固態者稱脂（fat，多為飽和脂肪），液態者稱油（oil，多為不飽和脂肪）。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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