下列何項飲食習慣的改變，無助於降低低密度脂蛋白？

題目

下列何項飲食習慣的改變，無助於降低低密度脂蛋白？ A. 儘量少吃人造奶油 B. 保持多元不飽和脂肪酸低於10%總熱量 C. 每日攝取2公克以上植物固醇 D. 每日攝取椰子油達10%總熱量

官方答案

• 答案：D. 每日攝取椰子油達10%總熱量

解析

椰子油富含飽和脂肪酸（約九成），飽和脂肪酸會抑制肝臟 LDL 受體表現並增加 LDL 生成，故每日攝取達總熱量 10% 反而使 LDL 上升，無助於降低。A 正確，人造奶油常含反式脂肪，會升高 LDL 並降低 HDL，少吃有益；B 正確，文獻建議多元不飽和脂肪酸佔總熱量 10% 以下（約 5～10%），過量易增加脂質過氧化；C 正確，每日 2 公克植物固醇可競爭性抑制腸道膽固醇吸收，約可降低 LDL 5～10%。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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