民國113年 專技高考 營養師 營養學

第17題

在人體代謝中,下列何者不是以膽固醇為先質(precursor)所合成之物質?

題目

在人體代謝中,下列何者不是以膽固醇為先質(precursor)所合成之物質? A. cortisone B. phytosterol C. estradiol D. cholecalciferol

官方答案

  • 答案:B. phytosterol

解析

植物固醇(phytosterol)由植物以 squalene 經 cycloartenol 路徑自行合成,人體無法合成,且其結構與膽固醇相似卻不是以膽固醇為先質。A 的 cortisone 屬腎上腺皮質類固醇,C 的 estradiol 屬雌激素,兩者均由膽固醇經孕烯醇酮(pregnenolone)途徑合成;D 的 cholecalciferol(維生素 D3)在皮膚由 7-dehydrocholesterol 經紫外光照射轉變而來,7-dehydrocholesterol 亦為膽固醇生合成途徑的中間產物,故屬膽固醇衍生物。

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官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。