有關蛋白質消化吸收的敘述，下列何者錯誤？

題目

有關蛋白質消化吸收的敘述，下列何者錯誤？ A. 蛋白質的消化始於胃，胃蛋白酶可將蛋白質分解成較短的胜肽 B. 食糜進入小腸會刺激胰臟分泌胰蛋白酶，將蛋白質分解成短胜肽和胺基酸 C. 在腸道被分解的胺基酸會以滲透、擴散的方式進入小腸細胞 D. 在嬰兒期的早期，有些未經分解的蛋白質可進入腸道細胞

官方答案

• 答案：C. 在腸道被分解的胺基酸會以滲透、擴散的方式進入小腸細胞

解析

胺基酸在小腸絨毛的吸收主要仰賴主動運輸（攜帶蛋白媒介的Na+依賴性主動運輸）及次級主動運輸，並非以滲透或簡單擴散方式進入腸細胞，故此項敘述錯誤。A正確：蛋白質消化始於胃，胃蛋白酶將蛋白質分解為多胜肽。B正確：食糜進入十二指腸刺激胰臟分泌胰蛋白酶、糜蛋白酶等，將蛋白質斷成短胜肽與少數胺基酸。D正確：嬰兒早期腸道通透性高，部分未分解蛋白質可經胞飲作用進入腸細胞（如初乳抗體），隨年齡增長此能力下降。故選C。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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