民國113年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第11題

下列何種微生物最適合於高還原電位的食品中生長?

題目

下列何種微生物最適合於高還原電位的食品中生長? A. 絕對好氧菌 B. 微好氧菌 C. 兼性厭氧菌 D. 絕對厭氧菌

官方答案

  • 答案:D. 絕對厭氧菌

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。