民國113年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第17題

安全性評估試驗中,由無毒害作用劑量(no observed adverse effect level, NOAEL)可以推算出下列何者?

題目

安全性評估試驗中,由無毒害作用劑量(no observed adverse effect level, NOAEL)可以推算出下列何者? A. 半致死劑量(50% lethal dose) B. 半致死濃度(50% lethal concentration) C. 每日攝取安全容許量(acceptable daily intake) D. 安全係數(safety factor)

官方答案

  • 答案:C. 每日攝取安全容許量(acceptable daily intake)

解析

每日攝取安全容許量(ADI)=NOAEL ÷ 安全係數,安全係數一般取100(物種間10倍×個體間10倍)。由動物試驗求得無毒害作用劑量後,除以安全係數即可推算ADI,作為訂定法規限量的依據。LD50、LC50屬急性毒性指標;安全係數是計算時的除數,並非由NOAEL算出的結果。故選 C。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。