依據食品良好衛生規範準則，有關運輸管制之敘述，下列何者錯誤？

題目

依據食品良好衛生規範準則，有關運輸管制之敘述，下列何者錯誤？ A. 為達到最有效之運輸效率並確保穩固，物品應充分緊密堆疊 B. 車輛於裝載前應檢查其裝備，並保持清潔衛生 C. 運輸有污染成品、半成品或原料之虞的物品或包裝材料，應做好措施以防止交叉污染 D. 運輸過程應避免日照、雨淋與撞擊等，並保持穩定的溫濕度

官方答案

• 答案：A. 為達到最有效之運輸效率並確保穩固，物品應充分緊密堆疊

解析

運輸管制要求車輛裝載前應檢查裝備並保持清潔衛生（B正確）；運輸具污染之虞物品應採措施防止交叉污染（C正確）；運輸過程應避免日照、雨淋、撞擊並維持穩定溫濕度（D正確）。物品堆疊雖需穩固，但「充分緊密堆疊」易壓損包裝、阻礙空氣流通與溫度均一，甚至致污染，並非適當做法，故A錯誤。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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