依據包裝食品營養標示應遵行事項規定，包裝食品之營養標示須標示糖含量，此處所稱之糖含量是指下列何者？

題目

依據包裝食品營養標示應遵行事項規定，包裝食品之營養標示須標示糖含量，此處所稱之糖含量是指下列何者？ A. 10個碳數以下的低分子量醣類之總和 B. 葡萄糖等單醣之總和 C. 蔗糖等雙醣之總和 D. 單醣與雙醣之總和

官方答案

• 答案：D. 單醣與雙醣之總和

解析

正確答案為 D。依據「包裝食品營養標示應遵行事項」第 3 條規定，營養標示所稱之「糖」係指單醣與雙醣之總和。單醣包含葡萄糖、果糖等；雙醣包含蔗糖、乳糖、麥芽糖等。並非 10 個碳數以下之低分子量醣類總和，也非單指單醣或雙醣。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。