民國114年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第36題

有關廚房病媒防治措施,下列何者錯誤?

題目

有關廚房病媒防治措施,下列何者錯誤? A. 水封式水溝做成U型管道且出口處安裝金屬網 B. 經常清理作業區及整理雜物並給予消毒 C. 定期噴灑殺蟲藥劑為病媒防治治本方法 D. 捕鼠籠應去除鼠之殘留氣味後再行使用

官方答案

  • 答案:C. 定期噴灑殺蟲藥劑為病媒防治治本方法

解析

廚房病媒防治以「環境整治」為治本(去除滋生源、封堵侵入口),噴灑殺蟲藥劑僅為治標輔助手段,非治本方法,C敘述錯誤。A水封式U型管道裝金屬網可防蟲鼠竄入,正確;B經常清理消毒屬環境整治基礎,正確;D捕鼠籠須去除殘留氣味才不影響誘捕效果,正確。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。