參與肉鹼（carnitine）合成的礦物質為下列何者？

題目

參與肉鹼（carnitine）合成的礦物質為下列何者？ A. Ca B. Cu C. Fe D. Mg

官方答案

• 答案：C. Fe

解析

肉鹼（carnitine）之生合成起始於離胺酸甲基化形成三甲基離胺酸，再經三甲基離胺酸雙加氧酶（trimethyllysine dioxygenase）及丁基甜菜鹼雙加氧酶（butyrobetaine dioxygenase）等步驟，這些羥化酶反應需鐵離子（Fe²⁺）做為輔因子，並需維生素 C 協同。因此參與肉鹼合成的礦物質為鐵（Fe），對應選項 C。選項 A（鈣）、B（銅）、D（鎂）均非肉鹼合成所需之礦物質。故答案為 C。

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官方資料

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