有關蛋白質和胺基酸的敘述，下列何者錯誤？

題目

有關蛋白質和胺基酸的敘述，下列何者錯誤？ A. 蛋白質的基本構成元素為碳、氫、氧、氮 B. 人體必需胺基酸有二十二種 C. 蛋白質中的氮含量約為16% D. 構成人體蛋白質的胺基酸均為L-型

官方答案

• 答案：B. 人體必需胺基酸有二十二種

解析

蛋白質的基本構成元素確為碳、氫、氧、氮（A正確）。人體必需胺基酸傳統上為9種（組胺、異亮胺酸、亮胺酸、賴胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸、缺胺酸），另有條件必需胺基酸，但總數並非22種（B錯誤）。蛋白質中氮含量約16%，係蛋白質換算係數6.25的由來（C正確）。構成人體蛋白質的胺基酸均為L-型構型（D正確）。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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