以食物頻率問卷評估30歲孕婦（第一孕期）每日攝取葉酸200微克，飯後立即服用綜合維他命補充劑含葉酸400微克，評估該孕婦總共攝取多少膳食葉酸當量（dietary…

題目

以食物頻率問卷評估30歲孕婦（第一孕期）每日攝取葉酸200微克，飯後立即服用綜合維他命補充劑含葉酸400微克，評估該孕婦總共攝取多少膳食葉酸當量（dietary folate equivalent,DFE）？ A. 600微克 B. 740微克 C. 880微克 D. 1,020微克

官方答案

• 答案：C. 880微克

解析

膳食葉酸當量（DFE）的換算原則是：天然食物中的葉酸 1 微克等於 1 DFE；葉酸補充劑若隨餐服用，生物利用度約 85%，換算係數為 1.7；空腹服用才用係數 2。題幹說明綜合維他命是飯後立即服用，屬於隨餐服用，因此 400 微克乘以 1.7 等於 680 DFE，再加上食物提供的 200 微克，總計 880 DFE。選項 D 的 1,020 是誤用空腹係數 2 的結果，選項 A 的 600 則是完全未換算，兩者都不符隨餐服用的條件。故選 C。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。