維生素A缺乏常見於酗酒者。下列何者不是其缺乏的原因？

題目

維生素A缺乏常見於酗酒者。下列何者不是其缺乏的原因？ A. 肝臟細胞壞死，減少貯存的維生素A B. 肝臟無法穩定製造用於運送維生素A的蛋白 C. 酒精降低β-胡蘿蔔素（β-carotene）在肝臟中的代謝轉換 D. 維生素A易溶於酒精而加速排泄至體外

官方答案

• 答案：D. 維生素A易溶於酒精而加速排泄至體外

解析

維生素 A 屬於脂溶性維生素，會溶於脂肪與有機溶劑，並不溶於酒精，酒精也不會促使它加速排出體外，所以 D 並非酗酒者缺乏維生素 A 的原因。酗酒導致缺乏的機制包括：酒精性肝病造成肝細胞壞死，減少肝臟貯存的維生素 A；肝臟合成視網膜結合蛋白（RBP）等運送蛋白的能力下降；酒精也會干擾 β-胡蘿蔔素在肝臟轉換成視黃醇的過程。故選 D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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