民國114年 專技高考 營養師 營養學

第3題

少量酒精在體內的代謝,最主要依賴下列何種代謝路徑?

題目

少量酒精在體內的代謝,最主要依賴下列何種代謝路徑? A. 酒精脫氫酶途徑(alcohol dehydrogenase pathway) B. 過氧化氫酶途徑(catalase pathway) C. 三羧酸循環(citric acid cycle) D. 微粒體乙醇氧化系統(microsomal ethanol oxidizing system)

官方答案

  • 答案:A. 酒精脫氫酶途徑(alcohol dehydrogenase pathway)

解析

少量酒精在體內主要由肝細胞質中的酒精脫氫酶(ADH)氧化成乙醛,再由醛脫氫酶代謝為乙酸,最後進入一般能量代謝途徑。微粒體乙醇氧化系統(MEOS)在大量飲酒或長期飲酒、酵素被誘導後才明顯參與;過氧化氫酶途徑所佔比例極小;三羧酸循環則不直接代謝乙醇。因此少量酒精的代謝以酒精脫氫酶途徑為主,故選 A。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。