李先生一天攝取豆魚蛋肉類10份、奶類2份、蔬菜類2份、全穀雜糧類8份，經收集他24小時尿中尿素氮含量10公克，評估其氮平衡屬於下列何種狀況？

題目

李先生一天攝取豆魚蛋肉類10份、奶類2份、蔬菜類2份、全穀雜糧類8份，經收集他24小時尿中尿素氮含量10公克，評估其氮平衡屬於下列何種狀況？ A. 氮平衡 B. 負氮平衡 C. 正氮平衡 D. 資料不足無法計算

官方答案

• 答案：C. 正氮平衡

解析

蛋白質攝取量：豆魚蛋肉類每份約7公克，10份得70公克；乳品類每份約8公克，2份得16公克；全穀雜糧類每份約2公克，8份得16公克；蔬菜類每份約1公克，2份得2公克，合計約104公克。氮攝取量為104÷6.25≒16.6公克；氮排出量以尿素氮10公克加上糞便、皮膚等約4公克，共約14公克。氮平衡為16.6－14≒＋2.6公克，呈正值，屬正氮平衡。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。