安全性屬第三類之食品，在申請健康食品時，須檢具的毒性測試資料為何？①細胞存活試驗 ②基因毒性試驗 ③90天毒性試驗 ④致畸試驗 ⑤繁殖試驗 ⑥致癌性試驗

題目

安全性屬第三類之食品，在申請健康食品時，須檢具的毒性測試資料為何？①細胞存活試驗　②基因毒性試驗　③90天毒性試驗　④致畸試驗　⑤繁殖試驗　⑥致癌性試驗 A. ①②④⑤ B. ②③⑥ C. ①③⑤⑥ D. ②③④

官方答案

• 答案：D. ②③④

解析

依衛生福利部「健康食品安全評估方法」，安全性評估依原料特性與食用歷史分為四類：第三類安全性試驗包含「基因毒性試驗」、「90天餵食毒性試驗」及「致畸試驗」，即項目②、③、④，故選D。若進入第四類安全性評估（原料缺乏食用歷史或非傳統食品原料），才須進一步執行繁殖試驗（⑤）及致癌性試驗（⑥）。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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