依據食品良好衛生規範準則之規定，下列何者不是食品從業人員於作業場所內工作應配戴口罩的場域？

題目

依據食品良好衛生規範準則之規定，下列何者不是食品從業人員於作業場所內工作應配戴口罩的場域？ A. 清潔區 B. 包裝區 C. 驗收區 D. 配膳區

官方答案

• 答案：C. 驗收區

解析

依食品良好衛生規範準則，食品從業人員在清潔區、包裝區及配膳區等作業場所工作時應配戴口罩，以避免飛沫、唾液污染已清洗或即食的食品。驗收區屬一般作業區，主要進行原料點收、外觀與溫度檢查，尚未進入清潔或即食作業階段，故不列為應強制配戴口罩的場域。因此A、B、D均屬應戴口罩之處，答案為C。

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官方資料

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