依據食品用洗潔劑衛生標準之規定，下列何種消毒成分不可用於清洗生食蔬果？

題目

依據食品用洗潔劑衛生標準之規定，下列何種消毒成分不可用於清洗生食蔬果？ A. 酸化亞氯酸鈉 B. 二氧化氯 C. 次氯酸 D. 氯酸鉀

官方答案

• 答案：D. 氯酸鉀

解析

依《食品用洗潔劑衛生標準》，可用於清洗生食蔬果之消毒成分限於次氯酸（選項C）、二氧化氯（選項B）、酸性化亞氯酸鈉（選項A）以及臭氧水、過氧化氫等經公告准用之成分。氯酸鉀（KClO₃）具強氧化性，並非准用於生食蔬果清洗之消毒成分，故不得使用。選項A、B、C均屬合法准用範圍，僅D不符合規定，因此選D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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