有關乾料庫房的管理，下列何者錯誤？

題目

有關乾料庫房的管理，下列何者錯誤？ A. 保持涼爽、乾燥、通風 B. 設溫度計及濕度計，並確實記錄 C. 原料不可直接放置於地上 D. 相對濕度維持在80％以上

官方答案

• 答案：D. 相對濕度維持在80％以上

解析

乾料庫房管理要點包括：保持涼爽、乾燥、通風（A）；設溫度計及濕度計並確實記錄（B）；原料不可直接放置地面，應離地離牆存放（C），以上均正確。相對濕度宜控制在70%以下（約50–60%），過高易致原料結塊、霉變與蟲害；選項D稱維持80%以上明顯錯誤，故選D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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