關於循環菜單（cyclical menu）之擬定，何者敘述較不適當？

題目

關於循環菜單（cyclical menu）之擬定，何者敘述較不適當？ A. 因應節慶需求宜適度修正菜單 B. 循環週期不宜太短以避免菜色單調 C. 應避免同一循環週期內出現相同菜色 D. 菜單的循環天數與每週或每月供應天數相同

官方答案

• 答案：D. 菜單的循環天數與每週或每月供應天數相同

解析

循環菜單（cyclical menu）之循環天數（如3週、4週）係依機構作業需求訂定，不必與每週供應5天或每月供應天數完全相同（D較不適當）。A正確：節慶應彈性調整。B正確：週期太短易造成菜色重複感。C正確：同一循環週期內應避免相同菜色重複出現，以增加多樣性。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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