民國114年 專技高考 營養師 生理學與生物化學
第6題
消化道的掃蕩排空運動(migrating myoelectrical complex, MMC)於何時產生?
題目
消化道的掃蕩排空運動(migrating myoelectrical complex, MMC)於何時產生? A. 吃高量纖維之後 B. 兩餐之間空腹時間 C. 吃高蛋白食物之後 D. 享用辣食之後
官方答案
- 答案:B. 兩餐之間空腹時間
解析
Migrating myoelectrical complex(MMC)又稱「清道夫波」,主要在空腹、兩餐之間出現,約每 90~120 分鐘循環一次,其第三相出現強力收縮,可將殘留食糜、脫落細胞與細菌掃入大腸,避免小腸細菌過度滋生。進食後(無論高纖、高蛋白或辛辣食物)此週期性活動即被進食引起的分節與蠕動反射取代,故 MMC 並非由特定食物成分所誘發,而是空腹狀態下的生理現象。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。