大明為一健康的上班族，飲食正常、不愛運動、愛吃肉，每天蛋白質攝取量為建議量的兩倍，其體內會呈現何種氮平衡狀態？

題目

大明為一健康的上班族，飲食正常、不愛運動、愛吃肉，每天蛋白質攝取量為建議量的兩倍，其體內會呈現何種氮平衡狀態？ A. 氮平衡 B. 正氮平衡 C. 負氮平衡 D. 無法評估

官方答案

• 答案：A. 氮平衡

解析

健康成人若身體狀況正常、非處於生長期、孕期或肌肉合成增長階段，即使飲食中攝取超過生理建議量（RDA）的蛋白質，體內多餘的胺基酸也無法儲存在體內，其胺基會經脫胺作用轉換為尿素經尿液排除，碳骨架則轉換為能量或脂肪儲存。因此，蛋白質攝取量增加會同步促使氮排除量等量增加，體內的氮攝入量仍等於氮排出量，維持在「氮平衡（nitrogen balance）」狀態，故 A 正確。正氮平衡主要見於生長發育中的兒童、孕婦或健美訓練增肌期；負氮平衡則見於飢餓或嚴重創傷消耗性疾病。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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