民國114年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第17題
下列有關致畸試驗的敘述,何者錯誤?
題目
下列有關致畸試驗的敘述,何者錯誤? A. 檢測試驗物質對於胚胎著床的影響 B. 觀察實驗仔鼠的骨骼外觀作為畸形性的評估 C. 於胎兒器官形成期間每天餵食試驗物質 D. 檢測環境與試驗物質的交互作用對於胎兒存活率的影響
官方答案
- 答案:D. 檢測環境與試驗物質的交互作用對於胎兒存活率的影響
解析
致畸試驗(Teratogenicity test)為食品安全性與毒理學評估的重要項目,主要目的在於檢測試驗物質本身對母體懷孕、胚胎著床(A)、胎兒生長發育及外觀骨骼與內臟畸形(B)之直接毒性影響;試驗通常於母鼠胚胎器官形成期(Organogenesis)連續每日投予試驗物質(C)。致畸試驗係在嚴格控制的標準實驗室條件下進行,並非評估外在環境與物質之交互作用(D敘述錯誤,故為本題答案)。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。