民國114年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第19題

在致癌試驗中,若試驗物質作用於生物體的器官或組織,使其形成容易癌化的條件,則該物質屬於下列何者?

題目

在致癌試驗中,若試驗物質作用於生物體的器官或組織,使其形成容易癌化的條件,則該物質屬於下列何者? A. 一級致癌物 B. 二級致癌物 C. 致癌起始劑 D. 三級致癌物

官方答案

  • 答案:B. 二級致癌物

解析

二級致癌物本身未必直接與DNA作用,而是作用於特定器官或組織,造成慢性損傷、細胞增生或代謝改變,使組織處於容易癌化的條件,故選 B。一級致癌物通常指直接與DNA反應、具起始作用的物質;致癌起始劑會造成不可逆的基因突變,屬於癌症起始階段;三級致癌物並非此處所指的分類。此題關鍵在區分「起始」與「促癌/間接致癌」的作用。

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官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。