下列何種營養素屬於「可補充攝取」之營養素含量宣稱項目？

題目

下列何種營養素屬於「可補充攝取」之營養素含量宣稱項目？ A. 鉻 B. 單元不飽和脂肪酸 C. 葉黃素 D. 膳食纖維

官方答案

• 答案：D. 膳食纖維

解析

依包裝食品營養宣稱規定，「可補充攝取」是針對膳食纖維所設之含量宣稱用語，食品須達一定膳食纖維含量始得使用，故選 D。鉻雖為礦物質，但其營養宣稱並非本題所稱「可補充攝取」項目；單元不飽和脂肪酸屬脂肪酸成分，葉黃素非屬可補充攝取之營養素宣稱項目，均不適用。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。