民國115年 專技高考 營養師 膳食療養學

第30題

有關重症病人在異化作用(catabolism)發生時,體內營養素代謝作用之變化,下列敘述何者錯誤?

題目

有關重症病人在異化作用(catabolism)發生時,體內營養素代謝作用之變化,下列敘述何者錯誤? A. 醣類代謝方面,因促進糖質新生(gluconeogenesis)、肝醣分解(glycogenolysis)及組織胰島素阻抗(insulin resistance)而有高血糖(hyperglycemia)現象 B. 脂質代謝方面,因促進脂質分解(lipolysis)而產生的游離脂肪酸(free fatty acid)可作為大部分組織能量來源 C. 蛋白質代謝方面,因促進肌肉蛋白質分解而產生的胺基酸可提供肝臟利用,合成急性期蛋白質(acutephase protein) D. 礦物質代謝方面,當伴隨發炎反應及肝臟合成急性期蛋白質,血中鐵、鋅及血漿銅藍蛋白(ceruloplasmin)濃度皆會下降

官方答案

  • 答案:D. 礦物質代謝方面,當伴隨發炎反應及肝臟合成急性期蛋白質,血中鐵、鋅及血漿銅藍蛋白(ceruloplasmin)濃度皆會下降

解析

重症異化期兒茶酚胺、皮質醇與升糖素上升,促進肝醣分解及糖質新生,並伴隨胰島素阻抗而出現高血糖,A 正確;脂解作用增強,游離脂肪酸可供多數組織(腦與紅血球除外)作為能量來源,B 正確;肌肉蛋白分解產生的胺基酸被肝臟用於合成急性期蛋白,C 正確。礦物質方面,發炎時血中鐵、鋅確實下降,但血漿銅藍蛋白(ceruloplasmin)屬正向急性期蛋白,濃度會上升,故 D 稱三者皆下降是錯誤的。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。