有關蛋白質結構的敘述，下列何者正確？

題目

有關蛋白質結構的敘述，下列何者正確？ A. 二級結構是多胜肽摺疊成三度空間的立體形狀 B. 三級結構是多條多胜肽集合在一起 C. 四級結構可被加熱破壞 D. 鐮刀型貧血是因為tRNA出錯影響血紅素的蛋白質三級結構

官方答案

• 答案：C. 四級結構可被加熱破壞

解析

蛋白質結構分級：一級為胺基酸序列；二級為α-螺旋、β-摺疊等局部摺疊（氫鍵維持）；三級為單一多胜肽鏈折疊成的三度空間結構（疏水作用、離子鍵、雙硫鍵等維持）；四級為多條亞基（多胜肽鏈）聚合而成的複合體。選項A錯在把三級結構說成二級；B錯在把四級結構說成三級；D錯在鐮刀型貧血為β-珠蛋白基因突變（Glu→Val）導致一級結構改變，進而影響三級與四級結構，非tRNA錯誤。四級結構由非共價鍵維持，加熱易解離亞基而被破壞，故C正確。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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