民國115年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第33題
評估農產品的農藥殘留容許量(maximum residue limits, MRLs),不需要下列那項基本資料?
題目
評估農產品的農藥殘留容許量(maximum residue limits, MRLs),不需要下列那項基本資料? A. 農藥的半致死劑量(LD50) B. 農藥的每日攝取容許量(ADI) C. 每類作物之國民平均攝食量 D. 農藥在農作物之實際殘留量
官方答案
- 答案:A. 農藥的半致死劑量(LD50)
解析
訂定農藥殘留容許量時,須先由動物毒性試驗求得無可見不良作用劑量(NOAEL),據以推算每日攝取容許量(ADI),再結合各類作物的國民平均攝食量與田間實際殘留量試驗結果,回推可容許的殘留濃度。LD50為急性毒性指標,用於毒性分類及農藥登記安全評估,並非估算MRL的基本資料,故選A。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。