依據我國食品良好衛生規範準則，下列有關倉儲管理之敘述，何者錯誤？

題目

依據我國食品良好衛生規範準則，下列有關倉儲管理之敘述，何者錯誤？ A. 原材料、半成品及成品倉庫，依其作業性質或清潔程度，分別設置或予以適當區隔，並有足夠供搬運之空間 B. 物品應予分類，採取有效措施離地貯放，並保持整潔及良好通風 C. 倉庫管理需管制溫溼度者應建立管制方法及基準 D. 倉儲過程中，原材料、半成品及成品，除有合理原因及依據，並作成紀錄者外，得改變原設定之貯存條件

官方答案

• 答案：D. 倉儲過程中，原材料、半成品及成品，除有合理原因及依據，並作成紀錄者外，得改變原設定之貯存條件

解析

依食品良好衛生規範準則，倉儲管理應維持原設定之貯存條件，除有合理原因及依據並作成紀錄者外，不得任意改變；D將「不得」寫成「得」，與規定相反。A、B、C所述倉庫區隔、離地貯放、溫溼度管制均符合倉儲管理要求，故錯誤者為D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。