民國115年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第25題

依據食品良好作業規範(GHP)九大標準程序書規範,下列那一項不包括在製程與品質管制作業程序書中?

題目

依據食品良好作業規範(GHP)九大標準程序書規範,下列那一項不包括在製程與品質管制作業程序書中? A. 廠商合約審查 B. 食品添加物管理 C. 採購驗收 D. 先進先出記錄表單

官方答案

  • 答案:D. 先進先出記錄表單

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。