廚房規劃設計對於空氣壓力之敘述，下列何者正確？

題目

廚房規劃設計對於空氣壓力之敘述，下列何者正確？ A. 用餐空間應維持負壓可避免廚房空氣流入 B. 廚房的空氣壓力設定無一定規則，須視當時狀況而定 C. 空氣流動由負壓流動到正壓 D. 可利用補足空氣的方式避免用餐空間的冷氣被廚房抽走

官方答案

• 答案：D. 可利用補足空氣的方式避免用餐空間的冷氣被廚房抽走

解析

空氣由正壓流向負壓，用餐空間應維持正壓以防止廚房油煙與氣味流入，因此A、C敘述相反；B的「無一定規則」也不正確。D提到以補足空氣（makeup air）平衡廚房抽排風所造成的負壓，避免把用餐區冷氣抽走，符合空調與通風設計原則。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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