民國115年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

第31題

有關損益表之敘述,下列何者錯誤?

題目

有關損益表之敘述,下列何者錯誤? A. 組織企業的主要財務管理工具 B. 顯示組織企業某一特定日期的收入、支出和損益狀況 C. 餐飲業的總收入扣除食材費用和飲料費為經營期間的毛利 D. 支出是指組織經營所花費的材料費用、人事費用和其他營運費用

官方答案

  • 答案:B. 顯示組織企業某一特定日期的收入、支出和損益狀況

解析

損益表反映某一會計期間(period)的收入、支出與損益,而非某一特定日期;特定日期的財務狀況由資產負債表呈現,故B錯誤。A、C、D對損益表的描述正確:餐飲業總收入扣除食材與飲料費後為毛利,支出包含材料、人事及其他營運費用。

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官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。