民國115年 專技高考 營養師 營養學

第12題

下列何者不是生物素以輔酶形式參與人體的代謝作用?

題目

下列何者不是生物素以輔酶形式參與人體的代謝作用? A. 糖質新生作用 B. 脂肪酸合成 C. 白胺酸(leucine)代謝 D. 乙醇代謝

官方答案

  • 答案:D. 乙醇代謝

解析

生物素(biotin)是羧化酶(carboxylase)的輔酶,參與丙酮酸羧化酶(糖質新生)、乙醯CoA羧化酶(脂肪酸合成)、丙醯CoA羧化酶及甲基巴豆醯CoA羧化酶(白胺酸代謝),故A、B、C皆為其參與的反應。乙醇代謝主要經由酒精去氫酶、微粒體乙醇氧化系統(CYP2E1)及乙醛去氫酶,將乙醇氧化為乙醛再代謝為乙酸,全程不需生物素參與,故選D。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。