民國115年 專技高考 營養師 營養學

第15題

有關prebiotics的敘述,下列何者錯誤?

題目

有關prebiotics的敘述,下列何者錯誤? A. 與postbiotics共同稱為synbiotics B. 可增加腸道內短鏈脂肪酸的生成 C. 主要包含一些無法被人體消化的食物組成分 D. 具有促進腸道健康的作用

官方答案

  • 答案:A. 與postbiotics共同稱為synbiotics

解析

益生元(prebiotics)是無法被人體消化、卻能被腸道益生菌選擇性利用的食物成分,如寡糖、菊糖、果寡糖等,經腸菌發酵後可增加短鏈脂肪酸生成,進而促進腸道健康,故B、C、D敘述正確。與益生元配對成「合生元(synbiotics)」的是益生菌(probiotics),而非後生元(postbiotics);後生元指益生菌的代謝產物或菌體成分,是另一個概念,因此A的敘述錯誤,為本題答案。

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官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。