有關我國食品衛生安全管理系統驗證，下列何者錯誤？

題目

有關我國食品衛生安全管理系統驗證，下列何者錯誤？ A. 目前取得驗證證明書之效期為3 年 B. 工廠登記且資本額達3 千萬元以上之麵粉製造業者，其衛生安全管理系統僅需符合食品良好衛生規範準則 C. 工廠登記之乳品加工食品業者，其衛生安全管理系統需符合食品良好衛生規範準則及食品安全管制系統準則 D. 若廠內包含食用油脂及其他非強制驗證業別之生產線，在申請第二級品管驗證時，必須申請全廠區驗證

官方答案

• 答案：D. 若廠內包含食用油脂及其他非強制驗證業別之生產線，在申請第二級品管驗證時，必須申請全廠區驗證

解析

依據《食品衛生安全管理系統驗證機構認證及驗證管理辦法》及我國二級品管驗證作業指引，驗證範圍係依業者申請之特定生產線或公告強制驗證業別予以實施與核定，並非一律採「全廠區」強制綑綁驗證。若工廠內同時具備強制驗證（如食用油脂）與非強制驗證產線，業者僅須就強制業別產線申請並通過驗證即可，不強制全廠所有產線均納入，故選項D敘述錯誤。證明書效期目前為3年，且不同業別依公告規模適用GHP或HACCP，選項A、B、C皆正確。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。