食品添加物的每日攝取容許量（ADI）是利用下列何者直接計算而得？

題目

食品添加物的每日攝取容許量（ADI）是利用下列何者直接計算而得？ A. acute toxicity B. cytotoxicity C. lethal dose D. no observable effect level

官方答案

• 答案：D. no observable effect level

解析

食品添加物之每日攝取容許量（ADI）係以動物試驗所得之無可觀察效應量（no observable effect level，NOAEL）為基礎，再除以適當之安全係數（safety factor）計算而得。此方式旨在推估人體長期攝取仍可預期無害之量。A項急毒性（acute toxicity）、B項細胞毒性（cytotoxicity）、C項半數致死量（lethal dose）多用於急性危害評估，並非直接用以推算ADI之依據。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。