民國115年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第32題
有關聚乙烯(polyethylene, PE)塑膠之敘述,下列何者錯誤?
題目
有關聚乙烯(polyethylene, PE)塑膠之敘述,下列何者錯誤? A. 不適合做為微波加熱之容器 B. 高密度聚乙烯適合盛裝沙拉油 C. 紙餐盒之內襯膠膜常使用低密度聚乙烯 D. 我國衛生法規規定聚乙烯之砷、鉛限量各須小於100 ppm
官方答案
- 答案:D. 我國衛生法規規定聚乙烯之砷、鉛限量各須小於100 ppm
解析
就聚乙烯(PE)而言,我國對食品器具、容器、包裝用塑膠原料之重金屬限量多採以鉛計,且一般聚乙烯類產品之砷、鉛限量並非一律規定為各小於100 ppm。A項聚乙烯耐熱性較低,不適合直接用於微波加熱容器之觀念大致正確。B項高密度聚乙烯(HDPE)化學安定性較佳,適合盛裝植物油類。C項紙餐盒內襯常使用低密度聚乙烯(LDPE)作為防水膠膜。故D項對限量的敘述有誤。
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官方資料
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