下列何者在我國屬於非法之人工甜味劑？

題目

下列何者在我國屬於非法之人工甜味劑？ A. 阿斯巴甜（aspartame） B. 蔗糖素（sucralose） C. 糖精（saccharin） D. 甘精（dulcin）

官方答案

• 答案：D. 甘精（dulcin）

解析

依「食品添加物使用範圍及限量標準」：阿斯巴甜、蔗糖素、糖精（以糖精鈉形式）均為我國合法核准之人工甜味劑。甘精（dulcin，4-ethoxyphenylurea）為早期合成甜味劑，因動物實驗顯示有毒性（如溶血性貧血），我國於 1970 年代已明令禁止使用，屬非法添加物。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。