依據我國食品良好衛生規範準則，有關人員管理，下列敘述何者正確？

題目

依據我國食品良好衛生規範準則，有關人員管理，下列敘述何者正確？ A. 廚房工作人員若手部有腫膿時，可先包紮再工作 B. 廚房工作人員可佩戴手錶 C. 食品從業人員每年要進行一次勞工健康檢查 D. 罹患或感染A 型肝炎不得從事與食品接觸之工作

官方答案

• 答案：D. 罹患或感染A 型肝炎不得從事與食品接觸之工作

解析

依食品良好衛生規範準則，罹患A型肝炎等傳染病者不得從事與食品接觸之工作。手部有腫膿不可僅包紮後工作、不可佩戴手錶、健康檢查頻率亦有規定，故A、B、C不正確。故選D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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