下列那一種病原菌常存於人體之皮膚、毛髮，鼻腔及咽喉黏膜，經由人體污染食品？

題目

下列那一種病原菌常存於人體之皮膚、毛髮，鼻腔及咽喉黏膜，經由人體污染食品？ A. 李斯特菌 B. 仙人掌桿菌 C. 金黃色葡萄球菌 D. 肉毒桿菌

官方答案

• 答案：C. 金黃色葡萄球菌

解析

金黃色葡萄球菌常存於人體皮膚、毛髮、鼻腔及咽喉黏膜，食品人員的手部或口鼻分泌物污染食品後，細菌增殖並產生腸毒素，引起噁心、嘔吐等症狀。李斯特菌多經由污染乳製品或即食肉品；仙人掌桿菌為芽孢菌，常見於米飯、澱粉類；肉毒桿菌為厭氧芽孢菌，多與低酸性罐頭、醃漬食品有關。故選 C。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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