誤食姑婆芋造成喉嚨痛、口腔麻木等中毒症狀，其主要有毒成分為下列何者？

題目

誤食姑婆芋造成喉嚨痛、口腔麻木等中毒症狀，其主要有毒成分為下列何者？ A. 茛菪鹼（hyoscyamine） B. 氰醣苷（cyanoglycoside） C. 硫醣苷（thioglycoside） D. 秋水仙素（colchicine）

官方答案

• 答案：B. 氰醣苷（cyanoglycoside）

解析

姑婆芋屬天南星科，全株含氰醣苷（cyanogenic glycoside），嚼食後可釋出氰化氫；其草酸鈣針晶亦會刺激口腔與咽喉，因此出現喉嚨痛、口腔麻木、流涎等。茛菪鹼主要見於曼陀羅等茄科植物；硫醣苷見於十字花科；秋水仙素見於秋水仙。故選 B。

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官方資料

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