民國115年 專技高考 藥師(一) 藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))
第50題
下列何者不屬於glucosinolates？
題目
下列何者不屬於glucosinolates？ A. sinigrin B. sinalbin C. gluconapin D. alliin
官方答案
- 答案：D. alliin
解析
Glucosinolates（芥子油苷）為十字花科植物常見的含硫醣苷，sinigrin、sinalbin、gluconapin 均屬之。Alliin 為大蒜中的含硫胺基酸衍生物（S-allyl-L-cysteine sulfoxide），並非 glucosinolate，故選 D。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。