下列何種病原不是藉由食用牛肉而致病？

題目

下列何種病原不是藉由食用牛肉而致病？ A. Prion B. 無鈎絛蟲 C. 有鈎絛蟲 D. O157大腸桿菌

官方答案

• 答案：C. 有鈎絛蟲

解析

有鉤絛蟲（Taenia solium）的幼蟲囊尾蟲主要經食用未熟豬肉感染，不是牛肉；無鉤絛蟲（Taenia saginata）才是牛肉絛蟲。狂牛病Prion可經牛肉傳播，O157大腸桿菌也常與牛肉污染有關。生食或未熟肉品是共同風險，因此不是藉食用牛肉致病者為C。

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官方資料

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