依據畜禽人道屠宰準則，畜禽屠宰作業應經人道有效致昏及充分放血之方式為之，下列何者不是人道致昏方式？

題目

依據畜禽人道屠宰準則，畜禽屠宰作業應經人道有效致昏及充分放血之方式為之，下列何者不是人道致昏方式？ A. 電擊器 B. 撞擊器 C. 棍棒擊昏 D. 氣體致昏設備

官方答案

• 答案：C. 棍棒擊昏

解析

依畜禽人道屠宰準則，人道致昏須使畜禽迅速失去意識，電擊器、撞擊器及氣體致昏設備均為準則允許的方式；棍棒擊昏無法確保迅速、穩定致昏，會造成動物額外恐懼與疼痛，也可能影響後續放血及屠體品質，因此不是人道致昏方式。實務上致昏後仍應確認畜禽失去意識，再進行放血。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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