根據食品中戴奧辛及多氯聯苯處理規範，雞蛋中戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和的限值為下列何者？

題目

根據食品中戴奧辛及多氯聯苯處理規範，雞蛋中戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和的限值為下列何者？ A. 1.0 pg/g fat B. 2.5 pg/g fat C. 5.0 pg/g fat D. 7.5 pg/g fat

官方答案

• 答案：C. 5.0 pg/g fat

解析

依食品中戴奧辛及多氯聯苯處理規範，蛋類的戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和限值為5.0 pg/g fat。戴奧辛具脂溶性，因此檢驗結果以脂肪重量為基準表示；2.5 pg/g fat通常是單獨戴奧辛的限值，並非與戴奧辛類多氯聯苯的總和。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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