根據優良農產品水產品項目驗證基準規定，有關魚介類水產品沙門氏桿菌的檢驗基準，下列何者正確？

題目

根據優良農產品水產品項目驗證基準規定，有關魚介類水產品沙門氏桿菌的檢驗基準，下列何者正確？ A. 10 MPN/g B. 5 MPN/g C. 1 MPN/g D. 陰性

官方答案

• 答案：D. 陰性

解析

依「優良農產品水產品項目驗證基準」及「食品微生物之容許基準」，即食性魚介類水產品沙門氏桿菌檢驗標準為「陰性」（25g樣品中不得檢出），而非以MPN/g定量表示。選項A～C之數值單位與規定不符，故正確答案為D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。