民國107年 第2梯次 21600 旅館客房服務丙級 學科歷屆試題與答案，共 80 題可線上瀏覽，適合查詢考古題、題庫與解答。
一般旅館中所謂〝Turndown Service〞,指的是何種服務? 1. 夜床服務 2. 提供餐飲 3. 晨喚服務 4. 清理浴室。
答案：(1) 夜床服務
解析：在國際觀光旅館服務術語中，「Turndown Service」即為「夜床服務」（晚間開床服務）。此項服務通常在傍晚至夜間由房務人員進行，作業內容包含將被角折成45度或特定三角角度便於就寢、在床頭放置晚安小卡或巧克力、關閉窗簾、調暗燈光、更換用過的毛巾並補齊客用品等，提供舒適溫馨的就寢氛圍。提供餐飲為 Room Service，晨喚服務則為 Morning Call / Wake-up Call。
下列客房清潔工作流程何者正確? 1. 離開時輕掩房門,不必上鎖 2. 清潔完畢後需打開所有燈具 3. 掛請勿打擾牌之房間仍需敲門瞭解情況 4. 進入客房後應確定浴室無人在內。
答案：(4) 進入客房後應確定浴室無人在內
解析：房務人員進房清潔的標準作業程序中，按電鈴並敲門通報進房後，務必先確定房內與浴室等隔間確實無人在內，方可開始作業，以避免驚擾旅客隱私並確保作業安全。選項1離開時必須確實關閉並上鎖房門以防失竊；選項2清潔完畢應關閉房內所有燈具及冷氣適溫以節約能源；選項3房門若懸掛「請勿打擾」（DND）牌，嚴禁敲門打擾，須記錄時間並通報主管或櫃檯依標準流程聯絡處理。
巡邏中發現鑰匙卡片(Key Card)插於關閉的客房門鎖上,房客可能 1. 未進入客房 2. 正在房內睡覺 3. 在房內只忘記抽出 4. 正在房內上廁所。
答案：(1) 未進入客房
解析：鑰匙卡片（Key Card）插在客房門外的門鎖感應槽或插槽且房門已關閉，通常代表房客在開門前因故離開或被其他事物吸引而未進入客房。若房客已進房，現代感應式或插卡式門鎖多須於房內插卡取電，或在關門時將卡片抽走，因此門外插著卡片最可能的情形是房客尚未進入房間。房務與安全巡邏人員發現此狀況時，應通報櫃檯並依標準作業程序查核房間狀態，以維護客房安全。
旅館作業中“Deposit”是指? 1. 訂房 2. 訂金 3. 住宿 4. 故障。
答案：(2) 訂金
解析：在旅館英文術語與前檯作業中，「Deposit」專指預先支付的「訂金」或「保證金」。當旅客預訂客房時，旅館常會要求支付訂金以保證訂房（Guaranteed Reservation）；或於辦理入住（Check-in）時預收押金，以確保住宿期間的消費款項能夠順利結清。選項(1)訂房通常為 Reservation，選項(3)住宿為 Stay 或 Accommodation，選項(4)故障則為 Out of Order (OOO)。因此正確答案為(2)。
員工進入客房前應先按門鈴後敲門是因為 1. 方便 2. 傳統 3. 維持走廊安靜 4. 法令規定。
答案：(3) 維持走廊安靜
解析：房務員或旅館員工進房服務前，標準作業程序為「先按門鈴後敲門」，主要是為了「維持走廊安靜」並兼顧對房客的禮貌與提醒。門鈴聲音傳遞於房內較為清晰，且比持續用力敲門更能減少走廊噪音，避免干擾其他客房的安寧。若房內未設門鈴或門鈴故障，再以適當力道敲門並表明身分。因此選(3)維持走廊安靜為旅館客房服務實務之核心考量。
下列客房浴室中最大的毛巾是: 1. 面巾 2. 方巾 3. 足布 4. 浴巾。
答案：(4) 浴巾
解析：在客房衛浴布巾（Linen）規格中，「浴巾（Bath Towel）」是尺寸最大的毛巾，通常規格約為 70×140 公分或更大，供房客沐浴後擦拭全身使用。「足布（腳踏墊，Bath Mat）」約為 50×70 公分，鋪於浴室地板防滑；「面巾（毛巾，Face/Hand Towel）」約為 30×75 公分，供洗臉或擦手使用；「方巾（Washcloth）」尺寸最小，約為 30×30 公分。因此客房浴室中最大的毛巾為浴巾，答案為(4)。
為客人提行李、辦理各項住宿、郵電傳真、匯兌等業務,是下列那一部門的工作內容? 1. 客務部 2. 房務部 3. 管理部 4. 業務部。
答案：(1) 客務部
解析：旅館組織架構中，客務部（Front Office）是飯店的第一線樞紐，主要負責接待旅客、門廳行李運送與寄存、辦理入住與退房手續、郵電傳真服務、外幣匯兌及各項旅遊諮詢等業務。選項2房務部負責客房清潔維護、布巾管理與公共區域清潔；選項3管理部偏向內部行政與人事協調；選項4業務部主要負責客房推廣、合約洽談與宴會行銷，因此本題業務範疇應屬於客務部的工作職責，故選1。
下列何者不是自來水消毒採用的方式? 1. 紫外線消毒 2. 加入二氧化碳 3. 加入臭氧 4. 加入氯氣。
答案：(2) 加入二氧化碳
解析：常見的自來水或水質消毒方式包括物理性的「紫外線消毒」，以及化學性的「加入氯氣（或次氯酸鈉）」與「加入臭氧」。二氧化碳溶於水會形成碳酸，主要用於調節酸鹼值（pH 值）或製作碳酸飲料，並不具備殺菌消毒的功能，因此不是自來水消毒採用的方式。故本題非消毒方式者應選(2)。
下列何者屬於客房之消耗性備品?A、歡迎卡;B、電話簿;C、水果盤;D、吹風機;E、針線包;F、 早餐卡 1. AEF 2. BDE 3. ACE 4. ABD。
答案：(1) AEF
解析：客房備品可分為消耗性備品（客用品）與非消耗性備品（耐用品）。消耗性備品為提供房客使用且不回收之物品，包括：A. 歡迎卡、E. 針線包、F. 早餐卡等一次性紙製品或個人耗品；非消耗性備品則為重複清洗或重複使用之固定設備與器皿，如：B. 電話簿、C. 水果盤、D. 吹風機。因此屬於消耗性備品的組合為 A、E、F，正確答案為(1)。
『顧客永遠是對的』必須基於何種狀況 1. 如果顧客是貴賓 2. 只要顧客付錢 3. 總經理交代 4. 顧客遵守交易秩序。
答案：(4) 顧客遵守交易秩序
解析：服務業提倡『顧客永遠是對的』，旨在建立以客為尊、熱誠服務的經營態度，但其前提必須建立在「顧客遵守交易秩序」與社會常規上。若顧客提出違法、侵害其他旅客權益、違反公共秩序或不符合契約規定的無理要求，旅館有權依規定維護營運安全與公平原則，並非毫無底線地盲從。因此正確條件為顧客遵守交易秩序，答案為(4)。
旅客欲往總機室面謝值機人員服務,當班經理婉拒可能考慮 1. 會有消防顧慮 2. 快要交班 3. 總機室太髒 4. 保持總機房安靜。
答案：(4) 保持總機房安靜
解析：總機室（PBX Room）負責全館電話轉接、客房叫醒服務（Morning Call）以及緊急通報應變，需要高度專注並保持安靜的通話與工作環境。外人進入容易引起背景雜音干擾電話接聽，甚至影響工作節奏。因此，當值班經理考量旅客感謝之情時，通常會委婉轉達謝意或請員工至會客區致謝，以「保持總機房安靜」與維持通訊作業秩序，故答案選(4)。
旅客登記入住時被要求先刷信用卡 1. 可節省遷出時間 2. 是不禮貌行為 3. 法律規定 4. 可方便作帳。
答案：(1) 可節省遷出時間
解析：旅客登記入住（Check-in）時，櫃檯人員預先刷信用卡（取得預先授權 Pre-authorization），主要是確認客人的信用卡額度與付款能力，並在系統中保留消費額度。此舉能確保後續房費與額外消費得以順利結帳，有效簡化退房手續，節省辦理遷出（Check-out）的時間。此為國際飯店標準作業流程，並非不禮貌行為，也不是法律強制規定，因此選項 (1) 為正確答案。
客人要訂購火車票,應在那預訂 1. 服務中心 2. 樓層領班 3. 出納 4. 登記台。
答案：(1) 服務中心
解析：飯店的「服務中心」（Concierge / Bell Captain Desk / 禮賓服務部）主要負責旅客的各項委託代辦服務，包括行李寄存搬運、交通接送安排、旅遊諮詢、景點導覽以及代訂車票或機票等外勤票務服務。登記台主要負責辦理入住與客房分配；出納負責帳務結算與收款；樓層領班則負責客房清潔維護與檢查，因此代訂火車票應洽服務中心。
下列何者不適合用酒精作清潔? 1. 浴室扶手 2. 門鈴 3. 房門把手 4. 電話話筒。
答案：(1) 浴室扶手
解析：酒精具有良好的消毒去污功能，常用於客房內頻繁接觸的金屬把手、門鈴及塑膠材質的電話話筒等表面。但浴室扶手常為特殊防滑表面、特殊塗層或特定材質，高濃度酒精可能破壞防滑塗層或表面保護層；且浴室屬於潮濕環境，扶手清潔消毒通常採用專用中性清潔劑或稀釋漂白水，避免溶劑腐蝕塗層影響安全防滑效果。
下列有關客房内冰箱之敘述何者不正確? 1. 填裝冰盒內之涼開水時不要把水倒得太滿,方便客人取用 2. 需用去漬油來清潔冰箱比較乾淨 3. 冰箱內禁止存放溫度高的食品 4. 冰箱冷凍室內不宜存放玻璃瓶裝之飲料。
答案：(2) 需用去漬油來清潔冰箱比較乾淨
解析：冰箱內部存放飲品與食物，其內壁與層架多為塑膠材質（如ABS或PS材質）。去漬油屬於強效有機溶劑，具易燃性、揮發性有毒氣體，且會腐蝕、溶解或使塑膠泛黃脆化，殘留氣味更會污染食物，絕對不可用於清潔冰箱內部，清潔冰箱應使用中性洗劑或小蘇打水擦拭。其他選項如製冰盒不裝太滿避免溢出結凍膨脹、禁止放熱食避免耗電與變質、冷凍室不放玻璃瓶防凍裂，皆屬正確觀念。
當客人訂房,以信用卡確保訂房,並請旅館代為保留房間至次日退房時間為止被稱為 1. 事先訂房 2. 直接訂房 3. 確認訂房 4. 保證訂房。
答案：(4) 保證訂房
解析：在飯店訂房作業中，「保證訂房」（Guaranteed Reservation）是指旅客提供信用卡卡號預先授權或預付訂金，無論旅客何時抵達，飯店都必須為其保留房間至次日規定的退房時間。若旅客未如期入住且未在規定時間內取消（No-show），飯店有權向客人收取首晚房費。確認訂房僅指雙方確認訂房細節，若無付款保證，通常僅保留至當日傍晚特定時間。
事業單位勞動場所發生死亡職業災害時,雇主應於多少小時內通報勞動檢查機構? 1. 48 2. 8 3. 12 4. 24。
答案：(2) 8
解析：依據台灣《職業安全衛生法》第37條第2項規定，事業單位工作場所發生職業災害，若造成死亡災害、發生災害之罹災人數在三人以上，或罹災人數在一至二人且需住院治療者，雇主應於8小時內通報勞動檢查機構。此為法定強制通報時限，旨在讓主管機關能第一時間掌握災情並派員調查事故原因，因此正確答案為8小時。
客房門扇開啟後寬度超過0.9 公尺可能是希望方便 1. 輪椅 2. 雙人同時 3. 床墊 4. 行李車進出。
答案：(1) 輪椅
解析：依據台灣《建築物無障礙設施設計規範》規定，供無障礙或輪椅使用者進出之門扇，其淨寬度不得小於0.9公尺（90公分），以確保各型輪椅及陪伴者能夠順利迴轉與通行無阻。客房門扇開啟後淨寬超過0.9公尺，主要設計考量即為符合無障礙空間標準，方便乘坐輪椅的身心障礙者或行動不便旅客進出。
下列有關職場安全操作的敘述,何者錯誤? 1. 創造沒有危險的工作環境是主管和工作人員應共同努力注意的 2. 主管應建立員工行為規範,亦即作業人員須知 3. 主管應負起保持各種設備和用具維修責任 4. 安全操作的目標是職場零災害。
答案：(3) 主管應負起保持各種設備和用具維修責任
解析：職場安全維護中，設備與工具的定期檢修、維護與保養，屬於全體工作人員與工程技術專業部門的共同職責，第一線作業人員使用前亦負有檢視回報義務，主管主要承擔監督、協調與落實安全規範之管理責任，而非由主管個人負起所有設備的維修責任。主管應致力於營造零災害環境、建立員工操作須知與行為規範，故選項 (3) 的敘述錯誤。
在旅館大廳代為尋人(Paging Service)之工作屬誰較適合? 1. 大廳副理 2. 門衛 3. 行李員 4. 出納員。
答案：(3) 行李員
解析：在飯店組織架構中，服務中心（Concierge/Uniformed Service）的行李員（Bellman/Bellhop）主要負責旅客進出大廳時的行李搬運、迎送引導、寄放行李，以及在大廳代為尋人（Paging Service）與遞送口信等機動性服務。大廳副理負責現場行政監督與顧客抱怨協調處理；門衛專責大門口迎賓與叫車；出納員隸屬於客務或會計部門，專責帳務結算與收退款，因此巡迴大廳代客尋人最適宜由工作活動範圍涵蓋大廳的行李員執行。
通常位於樓層之角落,有一面以上之牆透光之房間稱之為 1. 邊間房 2. 較好房 3. 套房 4. 大房。
答案：(1) 邊間房
解析：「邊間房」（Corner Room）通常位於樓層走道末端或建築物的轉角處，由於具備兩面外牆，常有一面以上的牆面開窗透光，擁有雙面採光或較廣的視野景觀。套房（Suite）指包含臥室與獨立客廳等多功能空間的房型；而較好房、大房並非標準的建築方位或旅館格局專有名詞。因此位於角落且多面採光的客房稱為邊間房。
員工發現火警時,應即時應變,下列何者不符合要領?立即 1. 大聲呼叫示警 2. 使用緩降機逃離 3. 使用現場滅火器材 4. 按「火警發信器」。
答案：(2) 使用緩降機逃離
解析：飯店員工發現火警時應遵循「叫、按、滅、避」等初期應變原則。發現火災首要動作為大聲呼叫警示周遭人員、立即按下「火警發信器」通報全館火警，並在火勢初期且安全許可下利用現場滅火器或室內消防栓進行初期撲滅。緩降機屬於避難器具，通常是在所有主要避難通道（樓梯、走廊）受阻時的最後逃生手段；員工肩負通報警示與協助疏散職責，非遇受困絕不可在剛發現火警時即直接使用緩降機自行逃離。
為了避免漏電而危害生命安全,下列何者不是正確的做法? 1. 做好設備金屬外殼的接地 2. 使用保險絲來防止漏電的危險性 3. 加強定期的漏電檢查及維護 4. 有濕氣的用電場合,線路加裝漏電斷路器。
答案：(2) 使用保險絲來防止漏電的危險性
解析：保險絲（熔絲）的功用是「過電流與短路保護」，當線路負載電流過大或發生短路發熱時熔斷以切斷電源，但無法感應微小的人體漏電電流，故不能防止漏電。防止漏電危害的正確措施包括：用電設備金屬外殼確實接地（將漏電流導入地下）、在潮濕或接近水源場所加裝高感度高速度型漏電斷路器（ELCB/GFCI），以及落實定期的電氣設備絕緣維護與漏電檢查。
關於國際觀光旅館組織與其工作內容的敘述,下列何者錯誤? 1. 商務中心的工作內容包括影印、傳真、打字和翻譯等項目 2. 採購單位屬於餐飲部門所管轄 3. 一般服務中心的編制包括機場代表、司機、 門衛與行李員等 4. 客房內的Mini Bar 由房務部門負責管理。
答案：(2) 採購單位屬於餐飲部門所管轄
解析：國際觀光旅館的採購單位（Purchasing Department）負責全館各部門（客房、餐飲、工程、行銷等）物料設備的統籌採購、議價與庫存監管，在組織編制上隸屬於「行政管理與財務部門」（或後勤支援體系），並非由單一「餐飲部門」所管轄。商務中心提供旅客文書影印、傳真等商務服務；服務中心編制涵蓋門衛、行李員、接送司機及機場代表；客房小酒吧（Mini Bar）之日常補給盤點則為客房部（房務員）日常作業。
何者不是參加旅館連鎖方式 1. 轉包經營 2. 投資並經營 3. 加盟 4. 委託經營。
答案：(1) 轉包經營
解析：旅館參加連鎖系統的常見經營型態包括：加盟連鎖（Franchising，取得品牌與系統授權）、委託經營管理（Management Contract，由管理公司代為經營）、租賃經營或自行直接投資並經營（Direct Investment/Ownership）。「轉包經營」通常指承攬工程或業務後違法私自轉手他人承包，並非國際或國內旅館連鎖合作的合法商業模式。
旅客遺失客房門鑰匙時應立即 1. 將其列入黑名單 2. 要求賠償 3. 更換門鎖或為其換房 4. 交付備份鑰匙。
答案：(3) 更換門鎖或為其換房
解析：客房門鑰匙或房卡遺失時，若他人拾獲可能藉此潛入客房盜竊或危害旅客安全。為確保旅客生命財產安全與防範潛在治安風險，飯店應立即為客房更換門鎖、重新編碼電子鎖鑰匙，或直接為旅客更換新房間，以徹底排除舊鑰匙可能帶來的侵入風險。僅交付備份鑰匙無法杜絕被拾獲者闖入的危險，更不可未釐清前就要求賠償或列入黑名單。
客房浴室多設於進門口處是因為 1. 管線導入方便 2. 設計方便 3. 整理方便 4. 比較不占空間。
答案：(1) 管線導入方便
解析：現代飯店建築設計中，客房浴室多配置於進門玄關兩側，主要考量是「管線導入方便」。飯店的給水管、排水管、排汙管、消防管及排氣通風管道等垂直管路通常集中在走道旁的垂直管道間（Pipe Shaft）。將浴室設於靠近走道的入口處，能大幅縮短進排水管線距離，降低鋪設成本、施工難度及日後滲漏檢修風險，且不影響房間靠窗採光區的臥房與起居空間。
請問下列何者非為個人資料保護法第3 條所規範之當事人權利? 1. 請求停止蒐集、處理或利用 2. 請求補充或更正 3. 請求刪除他人之資料 4. 查詢或請求閱覽。
答案：(3) 請求刪除他人之資料
解析：依據《個人資料保護法》第3條規定，當事人就其「個人資料」可行使之權利包括：查詢或請求閱覽、請求製給複製本、請求補充或更正、請求停止蒐集、處理或利用，以及請求刪除。上述各項權利僅限於當事人行使「自身」的個人資料，法律並未賦予任何人請求刪除「他人資料」的權利，因此請求刪除他人資料並非該條規範之當事人權利。
家人洗澡時,一個接一個連續洗,也是一種有效的省水方式嗎? 1. 有可能省水也可能不省水,無法定論 2. 否,這跟省水沒什麼關係,不用這麼麻煩 3. 是,因為可以節省等熱水流出所流失的冷水 4. 否,因為等熱水時流出的水量不多。
答案：(3) 是,因為可以節省等熱水流出所流失的冷水
解析：家庭成員連續洗澡能有效節約用水。一般熱水器在開啟初期，管線內殘留的冷水必須先流出才會出現熱水；若家人一個接一個連續淋浴，熱水管路仍維持在高溫狀態，下一個人使用時不必再次長時間等待熱水流出，從而大幅減少放掉管線冷水的浪費。選項1與2認為無法定論或無關皆屬錯誤；選項4忽略了每次重新放冷水累積下來的水量相當可觀。
旅館連鎖經營之連線業務可藉電腦完成之事為? 1. 打掃 2. 訂房 3. 洗衣 4. 鋪床。
答案：(2) 訂房
解析：連鎖旅館經營的核心優勢之一是中央訂房系統（CRS）。透過電腦網路連線，總部與各分館可以即時同步空房狀況、房價及顧客預訂資訊，實現跨館或集中預訂業務。相對地，打掃（選項1）、洗衣（選項3）以及鋪床（選項4）均屬於客房作業中的現場實體勞務，必須由房務人員親自於現場操作，無法單純藉由電腦連線自動完成。
下列那一項不屬於消防設備? 1. 灑水器 2. 滅火器 3. 緊急照明燈 4. 地板清潔機。
答案：(4) 地板清潔機
解析：依據消防法規與建築安全標準，消防設備主要包括滅火設備（如滅火器）、警報設備、避難逃生設備（如緊急照明燈）及水電火災防護設備（如自動灑水器）。選項1的灑水器用於自動滅火降溫，選項2的滅火器用於撲滅初期火災，選項3的緊急照明燈用於火災斷電時引導逃生，皆屬法定消防設備。而地板清潔機屬於房務部清潔與保養地面的機械器具，不具備任何消防防災功能。
換房單是由那一單位傳遞? 1. Accounting 2. Bell Service 3. Housekeeping 4. Front Office。
答案：(2) Bell Service
依觀光旅館建築及設備標準,觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及 1. 商務房 2. 套房 3. 家庭房 4. 蜜月房。
答案：(2) 套房
解析：依據台灣《觀光旅館建築及設備標準》第13條等相關法規規定，觀光旅館之客房型態按法定規格標準主要分類為單人房（Single Room）、雙人房（Twin/Double Room）及套房（Suite Room）。法規對於這三類房型的客房淨面積、衛浴設備配置等均有明確的最低標準規範。而商務房、家庭房或蜜月房多為旅館業者基於市場行銷或客群定位自行命名之商品房型，並非法規上的基本分類。
關於綠色採購的敘述,下列何者錯誤? 1. 選購產品對環境傷害較少、污染程度較低者 2. 採購的產品對環境及人類健康有最小的傷害性 3. 採購回收材料製造之物品 4. 以精美包裝為主要首選。
答案：(4) 以精美包裝為主要首選
解析：綠色採購的核心精神在於優先考量產品對環境衝擊最小化，原則包含低污染、省資源、可回收（回收材料製造，如選項3）、對人體健康與環境傷害最低（如選項1、2）等理念。精美包裝往往伴隨過度包裝與額外的塑膠、紙類耗材浪費，增加廢棄物負擔，與綠色採購力求「減少包裝、簡約包裝」的環保原則背道而馳，故選項4為錯誤敘述。
旅館內協助客人代訂旅遊行程及表演活動為 1. Cleaner 2. Cashier 3. Concierge 4. Chef。
答案：(3) Concierge
解析：Concierge為飯店禮賓人員（或稱服務中心人員、門房），其核心職掌即是提供全方位顧客委託服務，包括旅遊諮詢、景點導覽安排、代訂交通票券與表演活動門票，以及餐廳代訂位等。選項1的Cleaner為清潔員，負責環境整潔；選項2的Cashier為出納/櫃檯結帳人員，專責帳務結算；選項4的Chef為主廚，負責餐飲烹調與廚房運作。
下列那一項屬於旅館行銷業務部門的工作職掌? 1. 辦理住房及退房 2. 開發客源並建立對外的公共關係 3. 擬定飯店訓練計畫 4. 負責餐廳的安全與衛生。
答案：(2) 開發客源並建立對外的公共關係
解析：行銷業務部（Sales & Marketing）主要職責為市場調查、產品行銷策略制定、開拓各類客源（包括散客、商務客、團體客及會展市場），並維持良好的對外公共關係與品牌形象。選項1「辦理住房及退房」為前檯接待組（Front Desk）職掌；選項3「擬定飯店訓練計畫」屬於人力資源部（HR）的人才培訓業務；選項4「負責餐廳的安全與衛生」則為餐飲部（F&B）及衛生管理單位的職責。
下列何種食物最好保存在客房冰箱內 1. 花生米 2. 啤酒 3. 小瓶威士忌 4. 泡麵。
答案：(2) 啤酒
解析：客房迷你酒吧（Mini Bar）或冰箱中，啤酒等低酒精飲料及碳酸飲料需低溫冷藏以保持風味與氣泡口感；而威士忌等烈酒在常溫下保存即可，花生米與泡麵等乾燥包裝食品若放入冰箱容易受潮變質，故適宜常溫存放。
對於脊柱或頸部受傷患者,下列何者非為適當處理原則? 1. 不輕易移動傷患 2. 如無合用的器材,需2 人作徒手搬運 3. 速請醫師 4. 向急救中心聯絡。
答案：(2) 如無合用的器材,需2 人作徒手搬運
解析：懷疑患者脊柱或頸部受傷時，最重要原則是固定頭頸與身體，切忌輕易移動，以防脊髓二次損傷導致癱瘓或生命危險。若現場缺乏合適急救器材（如長背板、頸圈等），不可貿然由2人徒手搬運；應優先維持呼吸道順暢，並迅速聯繫醫療急救人員到場專業處置。
非公務機關對個人資料之蒐集,下列敘述何者錯誤? 1. 符合特定目的且取自一般可得來源,無論當事人是否禁止皆可蒐集 2. 符合特定目的且與公共利益有關 3. 符合特定目的且經當事人同意即可蒐集 4. 符合特定目的且與當事人具有契約或類似契約之關係。
答案：(1) 符合特定目的且取自一般可得來源,無論當事人是否禁止皆可蒐集
解析：依據《個人資料保護法》第19條規定，非公務機關對個人資料之蒐集或處理，若取自於一般可得之來源，必須符合特定目的，且當事人對該資料之利用並未明示禁止，始得為之。若當事人已明確表示禁止蒐集或利用，非公務機關即不得逕行蒐集，故選項1敘述錯誤。
連通房內的連通門應有 1. 三扇 2. 四扇 3. 兩扇 4. 一扇且開關分由兩邊房間控制。
答案：(3) 兩扇
解析：飯店之連通房（Connecting Rooms）設計，通常是在兩間客房間設有兩扇實體門（背對背安裝），各自只能從自己房間這一側由內開啟與上鎖。此設計能確保若其中一間房不想連通時，可自行鎖上己側門扇，維護各自獨立的隱私與安全，雙方房客皆同意開啟時才能互通。
下列那一種設備之清潔重點為內外無汙漬,沖水開關功能正常,排水管線暢通 1. 洗臉盆 2. 冰箱 3. 浴缸 4. 馬桶。
答案：(4) 馬桶
解析：客房浴室衛生設備中，「沖水開關功能正常」是馬桶（便器）的專屬功能檢視指標，清潔與查核重點在於便座內外及邊緣無汙漬尿垢、水箱沖水開關運作正常、排水管線暢通不堵塞。洗臉盆與浴缸主要為水龍頭與落水頭排水，無「沖水開關」構造；冰箱則無排水管與沖水設施。
遇旅客休克倒地,旅館員工不應 1. 為其注射葡萄糖 2. 視需要進行心肺復甦(CPR) 3. 為其量體溫 4. 為其叫救護車。
答案：(1) 為其注射葡萄糖
解析：注射藥劑（如葡萄糖注射）屬於侵入性醫療行為，依《醫師法》等相關規定，非具醫師或合格醫療救護專業資格者不得擅自為他人施打，以免引發醫療糾紛或危及生命。遇旅客休克昏倒，旅館從業人員應立即通報119協助、測量生命徵象（如意識、體溫與脈搏），並於必要時依急救指引實施心肺復甦術（CPR）。
旅館業之主管機關在中央為? 1. 交通部 2. 內政部 3. 移民署 4. 高雄市政府。
答案：(1) 交通部
解析：依據《發展觀光條例》及相關觀光法規規定，主管機關在中央為交通部（實務由交通部觀光署負責執行觀光與旅宿管理業務），在直轄市為直轄市政府，在縣（市）為縣（市）政府。因此旅館業之中央主管機關為交通部。
完成工作之後所產生的有害之廢水或溶液,我們應該 1. 應該先集中起來,再由有專業處理的業者回收處理 2. 應該直接倒到水溝中即可 3. 應該不用理它,大自然便會自行分解循環 4. 應該先以專業技術處理一下,再倒入水溝中。
答案：(1) 應該先集中起來,再由有專業處理的業者回收處理
解析：落實環境保護及《水污染防治法》、《廢棄物清理法》規範，作業過程中產生的有害廢水或廢化學溶劑，不可直接傾倒於水溝或任由自然蒸發滲透，以防嚴重污染土壤與地下水源；亦不可未經許可私自簡易處理後排放。標準作業程序應將有害廢液分類集中貯存，委託具有合格處理執照的專業廢棄物清除處理業者合法清運處理。
員工操作不慎嚴重損壞機器設備時應 1. 自行修復 2. 由主管自行發現 3. 離開現場,當不知道 4. 主動通知維修單位及單位主管。
答案：(4) 主動通知維修單位及單位主管
解析：在工作職場上，若因操作不慎造成機器設備嚴重損壞，基於安全維護與營運流程規範，員工第一時間應立即通報單位主管並聯繫工程維修單位前來評估處理，以防止災害或損害擴大。擅自嘗試自行修復可能造成二次損壞或危及人身安全；隱瞞或推卸責任更違反職場工作倫理，因此主動通報相關主管及維修單位為唯一正確之處置方式。
旅館客房中的Baby Cot (Crib)是指: 1. 摺疊床 2. 嬰兒車 3. 嬰兒床 4. 活動床。
答案：(3) 嬰兒床
解析：在國際旅館客房服務術語中，「Cot」或「Crib」專指嬰兒專用的安全睡眠床具，合稱為「Baby Cot」或「Baby Crib」，房務部通常依攜帶嬰幼兒同住旅客之預約或現場需求提供加裝服務。選項1與4的摺疊床或活動床在旅館術語中通常稱為 Rollaway Bed 或 Extra Bed；選項2的嬰兒車則稱為 Stroller 或 Baby Buggy，故本題正確答案為嬰兒床。
下列何者可於旅館內換取一定產品或服務 1. Voucher 2. Reservation Card 3. Guest History Card 4. Regist ration Card。
答案：(1) Voucher
解析：Voucher（憑證、兌換券）是由旅行社、訂房平台或旅館所開立之票券憑證，持有人可憑此在飯店內兌換特定之住宿、餐飲或額外設施服務。選項2的 Reservation Card 為訂房紀錄卡；選項3的 Guest History Card 為顧客歷史資料卡（記錄客人的住房習慣與偏好）；選項4的 Registration Card 為登記入住時填寫的旅客登記卡。因此僅有 Voucher 具備兌換產品或服務之功能。
旅館內普通客房與套房的主要差別在 1. 大小 2. 床的數量 3. 豪華度 4. 有無獨立客廳。
答案：(4) 有無獨立客廳
解析：在旅館客房分類定義中，套房（Suite）與一般標準客房（Standard Room）最核心的結構性差異在於套房具備與臥室實體區隔的獨立客廳（Living Room 或 Parlor）或會客起居空間。雖然套房的坪數通常較大、裝潢也可能更為講究，但決定其是否為套房的關鍵要素是空間機能的劃分（獨立客廳設計），而非單純以面積大小、床位數量或裝潢奢華度作為主要定義基準。
一般設置於化妝檯兩側的燈具是下列那一種? 1. Table Lamp 2. Wall Ligh t 3. Hallway Light 4. Floor Lam p。
答案：(2) Wall Ligh t
解析：飯店化妝檯兩側主要設置壁燈（Wall Light），安裝於牆面上能提供臉部左右對稱且均勻的光線，避免在臉部產生陰影，方便旅客梳妝、刮鬍與整理容容。選項1為檯燈（Table Lamp），通常放置於書桌或床頭櫃上；選項3為走廊燈（Hallway Light），設置於玄關走道提供基礎動線照明；選項4為立燈（Floor Lamp），多立於客廳沙發旁或角落提供輔助照明與氣氛營造。
工作人員進入客房時的程序有1.敲門2.按門鈴3.報姓名4.開門,其程序應為 1. 3-2 -1-4 2. 2-1-4-3 3. 1-3 -2-4 4. 1-2-3-4。
答案：(2) 2-1-4-3
當日抵達客人,如需要接機必須告知的單位以下何者為非 1. 機場代表 2. 服務中心 3. 商務中心 4. 調度室。
答案：(3) 商務中心
解析：接機服務屬於前堂禮賓與交通運送範疇，當天有需要接機的旅客時，必須通知負責車輛派遣的調度室（車隊）、第一線負責行李與迎送的服務中心（Concierge），以及派駐在機場航廈舉牌接機的機場代表（Airport Representative）相互協調。商務中心主要業務為提供房客文書影印、會議室租借、傳真與電腦等商務設備支援，與外部車輛接送及交通迎賓作業無關，故不需特別通知。
關於住宿設施所提供服務的敘述,下列何者正確? 1. Camp 是指提供住宿旅客房間並供應早餐 2. Yout h Hostel 是指住宿旅客具有房間的所有權 3. Bed and Breakfast 是指提供住宿旅客營帳與其它露營設備 4. Parador 是指提供旅客住宿在古老的建築並供應三餐。
答案：(4) Parador 是指提供旅客住宿在古老的建築並供應三餐
解析：Parador（國營西班牙古堡飯店）源自西班牙，指將歷史城堡、修道院、宮殿等古老建築改建為旅館，為旅客提供獨特住宿體驗並供應三餐餐飲服務。選項1的 Camp（露營地）主要提供營地與帳篷設施，通常不提供客房與早餐；選項2的 Youth Hostel（青年旅館）旅客僅享有短期床位或房間使用權，並無所有權；選項3的 Bed and Breakfast（B&B）是指提供客房住宿並附贈早餐的民宿型態。
現行星級旅館評鑑制度其評鑑分為幾個階段進行? 1. 4 階段 2. 3 階段 3. 2 階段 4. 5 階段。
答案：(3) 2 階段
解析：依據我國交通部觀光署推動之「星級旅館評鑑作業要點」，現行星級旅館評鑑制度分為「建築設備」與「服務品質」2個階段進行評鑑。第一階段由評鑑委員進行建築硬體、安全維護與公共設施之「建築設備評鑑」；第二階段則派員以秘密客或現場訪視方式進行櫃檯、客房、餐飲等各項流程之「服務品質評鑑」，兩者成績合併核算後評定最終星級等第。
某飯店為實施利潤中心制,則行李員的薪資應計入那一部門? 1. 餐飲部 2. 客務部 3. 房務部 4. 工程部。
答案：(2) 客務部
解析：飯店組織架構中，行李員（Bellman/Porter）隸屬於客務部（Front Office）旗下的服務中心（Concierge/Uniformed Service）。在責任會計與利潤中心制（Profit Center System）中，部門費用應遵循歸屬原則計入直接相關部門。行李員負責迎賓、行李搬運、寄存與諮詢等前台接待服務，其薪資與相關人事成本應列為客務部的營業費用，而非房務部（Housekeeping，負責清潔整理）或餐飲部。
主管機關審查環境影響說明書或評估書,如認為已足以判斷未對環境有重大影響之虞,作成之審查結 論可能為下列何者? 1. 補充修正資料再審 2. 應繼續進行第二階段環境影響評估 3. 認定不應開發 4. 通過環境影響評估審查。
答案：(4) 通過環境影響評估審查
解析：依據台灣《環境影響評估法》相關規定，主管機關審查環境影響說明書時，若經評估認定該開發行為已足以判斷未對環境有重大影響之虞者，應作成「通過環境影響評估審查」之審查結論。若認為對環境有重大影響之虞，則應作成「應繼續進行第二階段環境影響評估」；若對環境有重大不利影響且無法預防或減輕，則作成「認定不應開發」。
旅館接待偶像、巨星,應該是透過那個部門來安排較為適當? 1. 客務部 2. 服務中心 3. 總經理室 4. 公關部。
答案：(4) 公關部
解析：旅館接待偶像、巨星或重量級政商名流等貴賓時，通常涉及媒體宣傳、形象包裝、專訪安排、行銷曝光與公眾關注度等事項，因此主要由「公關部」（Public Relations Department）統籌規劃與主導安排，再協調客務部等前線單位配合執行。公關部能妥善處理媒體接洽並維護飯店公共形象與貴賓隱私，故為最適當之主責窗口。
巡邏時於客房樓層走廊遇見非房客逗留應 1. 請其輕聲 2. 報警 3. 打招呼 4. 請其離開。
答案：(4) 請其離開
解析：客房樓層屬於維護住客隱私與安全的管制區域，非住房貴賓原則上不得隨意逗留於客房走廊。巡邏人員若發現非房客在客房走廊逗留，基於安全維護與防範犯罪原則，應主動上前以禮貌且堅定的態度詢問來意，並引導或請其離開客房區域至大廳等公共空間，必要時再視狀況通知安全部門或報警協助，以確保住客的人身與財物安全。
相鄰房間,中間沒有門互通的是? 1. Next 2. Adjacent Room 3. Connecting 4. Adjoining。
答案：(4) Adjoining
解析：在旅館客房專業術語中：Adjoining Rooms 指「鄰近房間」，兩房相鄰並列但中間並無連通門互通；Connecting Rooms 則指「連通房」，兩間相鄰房間內部設有相互通行的門（Connecting Door），可直接互通而無須經過走廊；Adjacent Rooms 則多指「相對房」或隔著走廊斜對面的房間。因此中間沒有門互通的相鄰房間應為 Adjoining。
「度」是水費的計量單位,你知道一度水的容量大約有多少? 1. 1 立方公尺的水量 2. 3 立方公尺的水量 3. 2,000 公升 4. 3000 個600cc 的寶特瓶。
答案：(1) 1 立方公尺的水量
解析：依據台灣自來水公司的計量標準，「一度水」等於 1 立方公尺（1 m³）的用水量。在容積與重量換算上：1 立方公尺等於 1,000 公升（L）。選項 3 的 2,000 公升為 2 度水；選項 4 若以 600 mL（0.6 L）寶特瓶計算，1,000 公升約等於 1,667 瓶（1000 ÷ 0.6 ≈ 1666.7 瓶），3,000 瓶容量高達 1,800 公升（1.8 度水），故僅有選項 1 正確。
旅館交付給訂房者用以再確認訂房交易成立之文件是? 1. Contract 2. Registration Mail 3. Confirmation 4. Coupon。
答案：(3) Confirmation
解析：旅館在接受旅客訂房完成後，寄發給訂房者用以書面確認交易成立、入住日期、房型、房價及入住條款之文件稱為「訂房確認單」（Confirmation / Confirmation Letter）。Contract 為具備完整法律效力之長期或大宗採購合約；Registration Mail 為掛號郵件或登記信件；Coupon 則為優惠券、憑證或兌換券，皆非訂房再確認專用文件。
旅館房租價目表之Room Tariff 相等於以下何種價格? 1. Rack Rate 2. Package Rate 3. Preferred Rate 4. Promotion Rate。
答案：(1) Rack Rate
解析：旅館房租價目表（Room Tariff）上所標示的標準定價即為「牌價」或「門市價」，英文對應術語為 Rack Rate（原指掛在櫃檯牌架上的標準公開房價）。Package Rate 為包含餐飲、票券等內容之包裝套裝價；Preferred Rate 為給予特約公司或優良客戶之特惠價；Promotion Rate 則為促銷推廣價格，均是在 Rack Rate 基礎上給予折扣或組合而成的價格。
對臨時抵達,無行李或登記地址為臨近地區的旅客,住房期間,總機部門應注意其 1. 訪客狀況 2. 房間使用狀況 3. 通訊狀況 4. 消費狀況。
答案：(3) 通訊狀況
解析：臨時抵達（Walk-in）、無行李（Scanty baggage）或登記地址為鄰近地區的旅客，在飯店風險管理上屬於高風險客群，容易發生跳票欠帳（Skipper）或從事不法活動。總機部門（Telephone Operator）主要職責為處理內外線電話轉接與通訊，因此應特別留意此類旅客的通訊狀況，包含外線通話頻率、異常的長途電話或特定轉接要求，並與櫃檯及出納保持密切聯繫，以防範通訊詐騙或呆帳風險。訪客、房間使用及消費狀況則分別由大廳櫃檯、客房部與餐飲會計單位列管。
目前使用最頻繁的滅火工具是那一種? 1. 緩降機 2. 滅火器 3. 斧頭 4. 灑水帶。
答案：(2) 滅火器
解析：滅火器因具備體積小、操作簡便、機動性高及初期滅火效果顯著等特點，是目前各類場所配置最普遍、使用頻率最高的滅火工具。火災初期是撲滅火勢的黃金時機，現場人員可立即取用滅火器壓制火源。選項中，緩降機為高樓避難逃生設備，並非滅火工具；斧頭為破壞與救援裝備；灑水帶（消防水帶）通常需連接室內消防栓，多由專業消防人員或經訓練人員在火勢擴大時使用，使用頻率遠低於手提滅火器。
自行煮水、包裝飲用水及包裝飲料,依生命週期評估的排碳量大小順序為: 1. 包裝飲料>自行煮水> 包裝飲用水 2. 包裝飲料>包裝飲用水>自行煮水 3. 包裝飲用水>自行煮水>包裝飲料 4. 自行煮水> 包裝飲料>包裝飲用水。
答案：(2) 包裝飲料>包裝飲用水>自行煮水
解析：依據產品生命週期評估（LCA），排碳量大小順序為「包裝飲料＞包裝飲用水＞自行煮水」。自行煮水僅消耗自來水處理與家庭加熱煮沸之能源，碳足跡最低；包裝飲用水額外包含塑膠瓶器製造、充填封裝、長途運輸及廢棄物回收處理等碳排；包裝飲料除包裝與運送外，還包含茶葉、果汁、糖等原物料農耕種植、萃取與複雜加工程序，耗能與碳排放最高。因此從搖籃到墳墓的完整評估下，原物料加工最繁複的包裝飲料排碳量最大，自行煮水最環保。
傳統以床單及毛毯鋪床時,鋪設的第二條床單的功能為? 1. 沒有特別功能 2. 衛生、防止過敏 3. 保暖 4. 美觀。
答案：(2) 衛生、防止過敏
解析：傳統西式鋪床採用三張床單搭配毛毯，各層床單各司其職。第一張床單（底單）直接包覆保護床墊；第二張床單（中單）正面向下鋪設，其上再鋪放毛毯，功用是隔絕毛毯與人體皮膚的直接接觸。由於毛毯質地較粗且通常非每日水洗，第二條床單能維持衛生清潔，同時避免毛料直接摩擦肌膚引發過敏或刺癢不適；第三張床單則覆蓋於毛毯之上以防塵土污染。因此第二條床單的核心功能為維持個人衛生並防止過敏。
旅館一般不會提供 1. 餐飲 2. 洗衣 3. 住宿 4. 外叫餐飲服務。
答案：(4) 外叫餐飲服務
解析：旅館的主要經營業務為提供旅客「住宿」與「餐飲」，並提供房客所需的「洗衣」等周邊客房服務。然而，基於食品安全衛生責任、客房安全控管以及維護館內餐飲部門營運，旅館一般不會替顧客提供「外叫餐飲服務」（代叫外送或引進外部未經檢驗的餐飲）。若旅客自行外叫餐點，基於安全管理考量，飯店通常也僅允許外送員送至大廳櫃檯由房客自取，不會由館方主動提供代叫與專人送房服務。
勞工發現事業單位違反勞動基準法及其它勞工法令規定時,得向主管機關申訴,所稱「主管機關」在 中央為 1. 法務部 2. 內政部社會司 3. 勞動部 4. 行政院訴願委員會。
答案：(3) 勞動部
解析：依據我國《勞動基準法》第4條規定，本法所稱主管機關：在中央為勞動部；在直轄市為直轄市政府；在縣（市）為縣（市）政府。因此當勞工發現事業單位有違反勞基法或其他勞工相關法規時，依法應向中央主管機關勞動部，或地方政府之勞工局（處）提出檢舉與申訴。法務部主管司法行政與檢察業務；內政部社會司已改制為衛生福利部社會救助及社工司；行政院訴願審議委員會則負責行政救濟程序，均非勞動法規之主管機關。
床的舒適與否由何者決定 1. 用獨立筒彈簧 2. 夠硬 3. 夠軟 4. 臥床時身體不變形。
答案：(4) 臥床時身體不變形
解析：人體脊椎具有自然的生理S型曲線，床墊舒適與否取決於能否提供良好的人體工學支撐，讓人在仰臥或側臥時維持自然的骨骼排列，即「臥床時身體不變形」。床墊太硬會使臀部與肩部承受過大壓力，腰部懸空缺乏支撐；床墊太軟則會造成臀部過度下陷，脊椎長時間彎曲導致肌肉緊繃與痠痛。至於獨立筒彈簧僅是床墊內部結構的一種工藝選擇，並不直接等同於個人舒適度，真正關鍵在於床體支撐力能否確保睡眠時身體各部位受力均勻且不扭曲變形。
旅館門衛為顧客開轎車車門應立於車門的 1. 以先引起乘客注意 2. 門扇正前方 3. 門把左方 4. 鉸鍊側。
答案：(4) 鉸鍊側
解析：旅館門衛（Doorman）為迎賓開啟轎車車門時，正確站位應立於車門的「鉸鍊側」（即車門轉軸固定端，接近車身前側或中央立柱處）。站在鉸鍊側時，門衛開啟車門後，門扇開啟角度向外展開，不會碰撞到門衛本身，且門衛身體可自然引導賓客下車，同時為賓客騰出開闊的上下車動線，並隨時以手護住車門上緣防撞。若站在門扇正前方或門把側，開門時容易阻礙乘客出入或遭車門撞擊，不符合安全與國際禮儀規範。
對於化學燒傷傷患的一般處理原則,下列何者正確? 1. 於燒傷處塗抹油膏、油脂或發酵粉 2. 立即用大量清水沖洗 3. 使用酸鹼中和 4. 傷患必須臥下,而且頭、胸部須高於身體其他部位。
答案：(2) 立即用大量清水沖洗
旅館評鑑委員先就旅館之建築設備依「星級旅館建築設備評鑑基準表」逐項評核,經評定為三星級者, 依其申請再辦理何種評鑑? 1. 制度評鑑 2. 硬體評鑑 3. 服務品質評鑑 4. 建築設備評鑑。
答案：(3) 服務品質評鑑
解析：依據《旅館業評鑑辦法》規定，旅館評鑑分為建築設備評鑑（硬體）與服務品質評鑑（軟體）兩階段。旅館經建築設備評鑑合格（如評定為三星級）後，依其申請星級，再辦理服務品質評鑑。選項1「制度評鑑」非法定評鑑項目；選項2「硬體評鑑」即建築設備評鑑，已完成；選項4「建築設備評鑑」為第一階段，非後續評鑑。
台灣旅館在採用智能化房控系統後,牆面開關內一般有 1. 網路信號 2. 110V 3. 24V 4. 220V 電流。
答案：(1) 網路信號
對保證訂房,旅館在沒有接到訂房人取消預訂的通知時,應為其保留房間到 1. 抵店日下午6 點 2. 次日退房時間 3. 次日下午6 點 4. 抵店日中午。
答案：(2) 次日退房時間
解析：依據觀光局《旅館業管理規則》第 22 條規定，旅館接受保證訂房（Guaranteed Reservation）後，未接獲取消通知時，應保留房間至「翌晨退房時間」（通常為隔日中午 12:00）。選項1、3、4 均非法定保留時限。
何者非旅遊發展的重要因素 1. 便捷的交通 2. 充沛的觀光資源 3. 國家社會影響 4. 發達的同步翻譯。
答案：(4) 發達的同步翻譯
解析：旅遊發展的重要因素通常包含：1. 便捷的交通（可達性）、2. 豐富的觀光資源（吸引力）、3. 完善的服務設施、4. 社會政治環境穩定（國家社會影響）。「發達的同步翻譯」屬語言輔助工具，非旅遊發展的核心決定因素。
下列對於感電電流流過人體的現象之敘述何者有誤? 1. 痛覺 2. 強烈痙攣 3. 血壓降低、呼吸急促、精神亢奮 4. 顏面、手腳燒傷。
答案：(3) 血壓降低、呼吸急促、精神亢奮
為建立良好之公司治理制度,公司內部宜納入何種檢舉人(深喉嚨)制度? 1. 告訴乃論制度 2. 不告不理制度 3. 非告訴乃論制度 4. 吹哨者(whistleb lower)管道及保護制度。
答案：(4) 吹哨者(whistleb lower)管道及保護制度
下列哪種措施不能用來降低空氣污染? 1. 汽機車加裝消音器 2. 汽機車強制定期排氣檢測 3. 汰換老舊柴油車 4. 禁止露天燃燒稻草。
答案：(1) 汽機車加裝消音器
影響住房率的變數有:a.失聯(No Show)b.臨時抵達(Walk In)c.取消(Cancel)d.延長住宿(Ext end of stay)e.提前遷出(Early Check Out)f.延期(Postpone)及g.訂房數。最終住房應是 1. g+a+b +c-d-e-f 2. g-a+b-c+d-e-f 3. g-a-b -c+d +e+f 4. g+a-b+c-d+e-f。
答案：(2) g-a+b-c+d-e-f
解析：計算最終實際住房數時，應以原始訂房數（g）為基礎，加上會增加房間使用數的項目，並扣除減少房間使用數的項目。其中，臨時抵達（b，Walk In）與延長住宿（d，Extend of stay）會增加住房數，應採「加項（+）」；而失聯未到（a，No Show）、取消訂房（c，Cancel）、提前退房遷出（e，Early Check Out）以及延期入住（f，Postpone）都會減少當日實際入住間數，應採「減項（-）」。因此公式為 g - a + b - c + d - e - f。
旅館中掌理行李轉運,物品、書信、書報及留言轉送至客房工作者是 1. 門衛(Door Man) 2. 訂房(Reser vation) 3. 服務中心(Bell Service) 4. 接待(Reception)。
答案：(3) 服務中心(Bell Service)
解析：旅館服務中心（Bell Service / Concierge / Uniformed Service）主要負責行李搬運與寄存、代客叫車、郵件與包裹收發，以及將各類物品、書信、早報與留言轉送至客房等服務。選項1門衛（Door Man）主要掌理大門迎賓、開車門與大門周邊秩序；選項2訂房組（Reservation）負責處理客房預約業務；選項4接待組（Reception）負責辦理客人入住登記（Check-in）與退房結帳（Check-out）。故掌理物品信件轉送客房者為服務中心。
旅客無錢付帳時應 1. 留置旅客至付清 2. 留置其身分證至付清 3. 請警方調解 4. 留置其衣物至付清。
答案：(3) 請警方調解
解析：旅客若無錢付帳，屬於消費爭議或民刑事糾紛（涉及詐欺或債務不履行）。旅館從業人員不得私自留置旅客的人身自由、扣留國民身分證等身分證明文件，亦不得擅自扣留旅客衣物，否則可能觸犯刑法之妨害自由罪或違反相關法規。正確處理程序應先委婉溝通並向上級主管通報，若協調無果且旅客仍無法付款，應報請警察機關到場協助調解與處理，循合法途徑保障旅館權益。