民國106年 第2梯次 21600 旅館客房服務丙級 學科歷屆試題與答案，共 80 題可線上瀏覽，適合查詢考古題、題庫與解答。
食品公司某員工若曾參與違反食品衛生管理法之規定且應負刑事責任之行為,在下列哪一種 情況下,依法減輕或免除其刑? 1. 曾規勸雇主或主管停止從事違法行為 2. 為求保住飯碗而參與違法行為 3. 因良心不安而離職 4. 因該位員工之揭露而破獲雇主之違法行為。
答案：(4) 因該位員工之揭露而破獲雇主之違法行為
解析：依據食品安全衛生管理法第47條之1（或吹哨者保護條款與刑法內部揭弊規定），受僱人若曾參與違反食品安全法規且應負刑事責任之行為，因其主動揭露或檢舉，因而破獲雇主或事業體之重大違法行為者，依法得減輕或免除其刑。法律藉由給予減免刑責之誘因，鼓勵知情員工挺身揭發不法黑幕，以共同維護國人食品安全與公共健康利益。其他單純規勸、離職或以保住飯碗為由者，均不符減免刑責之法定要件。
下列有關客房内冰箱之敘述何者不正確? 1. 冰箱冷凍室內不宜存放玻璃瓶裝之飲料 2. 需用去漬油來清潔冰箱比較乾淨 3. 填裝冰盒內之涼開水時不要把水倒得太滿,方便客人取用 4. 冰箱內禁止存放溫度高的食品。
答案：(2) 需用去漬油來清潔冰箱比較乾淨
解析：清潔客房冰箱時，應使用中性清潔劑或稀釋漂白水等適當藥劑擦拭消毒，去漬油具高度揮發性、易燃性且含有毒刺激性氣體，容易殘留異味並損壞冰箱塑膠內襯與塗層，甚至引發火災危險，絕不可用去漬油清潔冰箱。選項1正確，水結冰膨脹易使玻璃瓶破裂；選項3正確，製冰盒加水約八分滿即可，太滿結冰膨脹容易溢出且不便取出；選項4正確，高溫食品會使冰箱內溫驟升影響保冷效果與耗電，故不正確者為選項2。
下列何者負責旅館大門口交通、叫車、搬運行李等,是第一位接待到達旅館客人的工作人員? 1. I n f o r m a t i o n C l e r k 2. D o o r M a n 3. A i r p o r t R e p r e s e n t i v e 4. N i g h t C l e r k 。
答案：(2) D o o r M a n
解析：門衛（Door Man）位於旅館正門口，負責開關車門、迎賓問候、疏導門前車流交通、協助叫車以及協助搬運抵達客人的行李，是旅客抵達旅館時最先接觸的第一線接待人員。選項1為諮詢服務員，主要在櫃檯提供旅遊與館內資訊；選項3為機場代表，負責於機場接送機；選項4為夜間櫃檯稽核人員，負責夜間櫃檯值班與營業報表結算。因此本題敘述之職務為門衛（Door Man）。
清洗旅館附設之游泳池、浴池及盥洗設備消毒,通常會採用之消毒方法為下列那一種? 1. 自然消毒法 2. 氯液消毒法 3. 乾粉消毒法 4. 氧氣消毒法。
答案：(2) 氯液消毒法
解析：營業衛生管理法規及游泳池衛生標準規定，公共游泳池、浴池及盥洗設備主要採用含氯消毒劑（如次氯酸鈉、氯錠等形成之氯液）進行水質與環境消毒。氯液溶於水能生成次氯酸，具有廣效、迅速且經濟的殺菌效果，能有效消滅大腸桿菌及各種病原微生物，並維持適當之自由有效餘氯量以確保水質衛生。自然消毒法效果緩慢且不具持續性；乾粉消毒法多用於局部或特定場所，不適用於大型水池全面消毒；無氧氣消毒法之常規應用。
依職業安全衛生設施規則規定,雇主對於機械之原動機、轉軸、齒輪、傳動輪、傳動帶等有 危害勞工之虞之部分,為防止機械夾捲危害,應設下列何種安全裝置? 1. 防滑舌片 2. 漏電斷路器 3. 雙手操作式安全裝置 4. 護罩、護圍。
答案：(4) 護罩、護圍
解析：依據職業安全衛生設施規則規定，雇主對於機械之原動機、轉軸、齒輪、傳動輪、傳動帶等有危害勞工之虞之旋轉及傳動部分，為防止勞工衣服、毛髮或身體遭受捲入、夾擊等危害，應設置護罩、護圍、套筒或跨橋等安全防護設施。選項1防滑舌片用於起重機吊鉤防止索具脫落；選項2漏電斷路器用於防止感電事故；選項3雙手操作式安全裝置主要用於衝剪機械防夾。故旋轉傳動機械應設置之防夾捲設備為護罩或護圍。
當F u l l y B o o k i n g 時當天要打電話確認是否每一位客人都會到達,如無班機抵達資料者應該 1. 詢問訂房公司是否擔保訂房 2. 立即取消訂房 3. 立即將其改為候補名單 4. 暫行擱置。
答案：(1) 詢問訂房公司是否擔保訂房
解析：Full Booking（滿房）當日確認到房時，若無班機抵達資料，標準作業程序（SOP）為先詢問訂房來源（旅行社、OTA、企業客戶）是否提供「擔保訂房」（Guaranteed Reservation）或信用卡擔保。若有擔保則須保留房間；若無擠保才可釋放或列候補。選項2、3 過於激進，選項4 被動擱置不符營運效率。
客人於水單上簽名確認後,需將那一聯交給客人留存 1. 第四聯 2. 第一聯 3. 第三聯 4. 第二聯。
答案：(2) 第一聯
台灣旅館在採用智能化房控系統後,牆面開關內一般有 1. 網路信號 2. 110 V 3. 220 V 4. 24 V 電流。
答案：(1) 網路信號
何者不屬洗衣部組織 1. 乾洗組 2. 平燙組 3. 水洗組 4. 廚務組。
答案：(4) 廚務組
解析：洗衣部通常依洗滌方式與整燙作業分組，包括水洗組、乾洗組、平燙（整燙）組，另視規模設客衣收送、摺疊等單位，負責客房布巾與客人衣物的洗滌、烘乾與整燙。廚務組屬於餐飲部門，負責廚房烹調、食材前處理與出菜，工作內容與洗衣服務無關，故不屬洗衣部組織。
進入客房前敲門時應先按門鈴,無回應時需敲門是因為 1. 國際禮儀 2. 法律規定 3. 電鈴可能損壞 4. 旅客可能為視障者。
答案：(3) 電鈴可能損壞
解析：客房服務員進入房間前須先按門鈴並報稱「客房服務」，若無人回應再敲門，主要原因在於電鈴（門鈴）可能因故障、電池沒電或客人關閉而損壞，若只按鈴不敲門，可能誤判房內無人而逕行開門，侵犯住客隱私。敲門是電鈴失效時的備援確認動作，確保房內確實無人後才以鑰匙開門。此為旅館客房作業標準程序（SOP）中的隱私保護與安全規範，並非法律明文規定，也非專為視障者設計；國際禮儀雖強調尊重住客，但本題「敲門補電鈴之不足」的核心原因在於電鈴可能損壞。
緊急廣播系統啟動時若地區音響開關未開啟,則該區 1. 仍然可以 2. 需稍後才能 3. 不能 4. 不一定能聽到廣播。
答案：(1) 仍然可以
解析：消防與建築安全法規要求緊急廣播系統具備絕對的「緊急廣播優先權」及「強制切換功能」。當系統偵測到火警或緊急事態啟動時，會自動切換線路並跳脫一般音響或音量衰減器，因此即使各區域的背景音樂或地區音響開關處於關閉（OFF）狀態，該區域仍然可以且必須接收到緊急疏散語音廣播。選項2、3、4皆不符合消防安全連動與強制廣播之法規要求。
何者不是參加旅館連鎖方式 1. 加盟 2. 轉包經營 3. 投資並經營 4. 委託經營。
答案：(2) 轉包經營
解析：旅館參與連鎖經營的常見方式包括：加盟（特許經營，繳交權利金使用品牌）、投資並經營（自行出資興建並納入連鎖體系）、委託經營（業主委託連鎖集團以管理契約代管）。轉包經營指將經營權轉包他人，不屬於旅館連鎖的標準參與模式，亦非連鎖總部所提供的合作型態，故為本題「不是」的正確選項。判斷時應掌握連鎖經營的核心為品牌授權、資本投入或管理契約三類，轉包偏離此架構。
最常放入客房迎賓( W e l c o m e S e t u p ) 的酒類是? 1. 威士忌 2. 蘭姆酒 3. 香檳 4. 白蘭地。
答案：(3) 香檳
解析：客房迎賓設置（Welcome Setup / 迎賓水果）多用於 VIP 或重要客層，為營造歡迎與慶賀氛圍，最常擺放的酒類為香檳（Champagne），因其氣泡酒特質象徵喜慶、開瓶即飲且不需另備酒杯醒酒，最適合客房即飲場景。威士忌、白蘭地多需加冰或純飲，蘭姆酒在迎賓場合較少見；香檳在國際觀光旅館的迎賓規格中屬代表性酒款，故選 3。實務上亦常搭配紅酒，但丙級學科以香檳為標準答案。
團體( G I T ) 訂房時,旅館一般不需要確認的是? 1. 房間數量與形式 2. 入住日期 3. 付款方式 4. 旅客性別。
答案：(4) 旅客性別
解析：團體訂房（GIT，Group Inclusive Tour）旅館需與旅行社確認的內容包含：房間數量與房型（1）、入住與退房日期（2）、付款方式與擔保（3）等作業要項，以安排房務與帳務。旅客性別（4）通常不影響房間分配與帳務處理，團體名單雖會提供，但性別並非旅館須向訂房方確認的必要項目，故為本題「一般不需要確認」者。重點在於團體作業以房型、日期、金額為確認核心，性別與排房無直接關聯。
深夜巡邏中發現機械鑰匙( m e c h a n i c a l l o c k k e y ) 插於關閉的客房門鎖上,應 1. 立即報警 2. 開門查看 3. 留話告知旅客小心 4. 留話並取下代為保管。
答案：(4) 留話並取下代為保管
解析：在客房巡邏實務中，發現機械鑰匙插在已關閉的房門鎖上時，若貿然開門查看容易驚擾已入睡的房客，甚至引發隱私爭議；僅留話而不拔下鑰匙則無法消除遭外人擅闖的風險。正確標準作業程序為將鑰匙取下，由櫃台或安全主管妥善保管，並於門縫或門下留話通知旅客至櫃台領取，此舉既能即時保障旅客的人身與財物安全，亦兼顧專業服務與隱私禮貌。
旅客欲往總機室面謝值機人員服務,當班經理婉拒可能考慮 1. 會有消防顧慮 2. 總機室太髒 3. 保持總機房安靜 4. 快要交班。
答案：(3) 保持總機房安靜
解析：總機室為飯店對內對外的通訊核心樞紐，值機人員須即時專注接聽顧客來電、轉接分機、處理緊急呼叫及叫醒服務等業務，工作環境需要極高專注度與通話清晰度。若開放訪客進入面謝，交談與走動聲響會干擾值機作業並影響整體通話品質，因此值班經理基於維持工作紀律與確保通訊環境安靜之考量，通常會婉拒訪客入內，代為轉達謝意即可。
觀光旅館基本上不收何種票券 1. 旅行支票 2. 私人支票 3. 信用卡 4. 現款。
答案：(2) 私人支票
解析：觀光旅館在帳務結帳作業中，通常接受現款、具銀行信用擔保的信用卡與旅行支票。個人支票因缺乏銀行十足擔保，存在跳票、存款不足等高度呆帳信用風險，且票據交換需要照會與作業時間，一旦旅客退房離境即難以追討，故基於財務風險控管原則，觀光旅館實務上基本上不接受旅客以個人支票結帳支付消費。
重要貴賓的排房,應避開何種客源 1. F . I . T . 2. G . I . T . 3. H / U 4. L o c a l G u e s t 。
答案：(2) G . I . T .
解析：飯店在為重要貴賓（VIP）安排房間時，首重客房的安寧、隱私與安全性。團體旅客（G.I.T.，Group Inclusive Tour）通常人數眾多、進出時間集中、在走道活動或集合時音量較大且頻繁，容易干擾其他房客。因此排房時應盡量避開團體客房樓層或相鄰房間。散客（F.I.T.）、本國旅客（Local Guest）或旅館內部自用房（H/U，House Use）通常單純且進出安靜，不致形成群聚干擾。
旅館在夜間營業時段的最高指揮官是指? 1. 客房部經理 2. 夜間經理 3. 房務主任 4. 大廳副理。
答案：(2) 夜間經理
解析：在旅館全天候24小時營運模式中，日間主要由各部門主管與總經理督導；夜間一般行政與高階主管下班後，由夜間經理（Night Manager／Manager on Duty）代表總經理全面行使現場指揮權，負責督導全館跨部門運作、巡查公共區域、主持大夜班作業，並全權處置夜間發生的各類突發狀況與緊急事件，為夜間營業時段的最高決策與指揮者。
現行的五星級評鑑制訂時主要是參考 1. 美國汽車協會( A A A ) 2. 日本旅館業 3. 大陸國家星級評鑑 4. 香港觀光協會的評鑑。
答案：(1) 美國汽車協會( A A A )
解析：交通部觀光局（現觀光署）於建立我國星級旅館評鑑制度時，建築設備及服務品質等標準主要借鏡美國汽車協會（AAA）行之有年的鑽石評鑑制度（AAA Diamond Rating System），並結合我國法規與在地旅宿特性予以本土化制訂，用以客觀評定旅館在硬體設施、客房服務及軟體管理等層面之星級標準。
雇主要求確實管制人員不得進入吊舉物下方,可避免下列何種災害發生? 1. 墜落 2. 感電 3. 物體飛落 4. 被撞。
答案：(3) 物體飛落
解析：依據職業安全衛生法規及起重升降機具安全規則之規範，起重機吊運物件作業時，物件可能因索具斷裂、捆紮不牢或操作晃動而發生滑落砸傷事故。因此雇主必須嚴格劃定警戒區域並落實人員管制，嚴禁任何人進入吊舉物下方，此一安全措施即為防止吊掛中之物件脫落墜下，避免發生「物體飛落」所致的工傷意外。
下列何者不適合用酒精作清潔? 1. 電話話筒 2. 浴室扶手 3. 門鈴 4. 房門把手。
答案：(2) 浴室扶手
解析：房務清潔消毒時，電話話筒、門鈴及房門把手多為金屬或硬質塑料材質，適合使用酒精擦拭以達快速殺菌與揮發效果。浴室扶手主要提供如廁與沐浴時的支撐防滑，其表面通常具備防滑特殊塗層或特定複合材質，高濃度酒精易破壞防滑表層、加速材質老化龜裂；且浴室環境潮濕，日常清潔多採用稀釋中性清潔劑或衛浴專用消毒液擦拭維護。
何者不是外幣兌換水單上的必填資料 1. 性別 2. 旅客姓名 3. 幣別 4. 護照號碼。
答案：(1) 性別
解析：依據中央銀行及防制洗錢相關規定，旅館等外幣收兌處在辦理旅客外幣兌換業務並填寫買賣匯水單時，法定必填項目涵蓋交易日期、兌換幣別與金額、折合新臺幣金額，以及申報義務人的身分識別資料（旅客姓名、護照號碼或入出境許可證號）與簽名，用以落實外匯申報與稽核程序。「性別」非屬法定外匯管制與身分確認之必填要項。
下列那一種設備之清潔重點為內外無汙漬,沖水開關功能正常,排水管線暢通 1. 馬桶 2. 冰箱 3. 洗臉盆 4. 浴缸。
答案：(1) 馬桶
解析：客房浴室設備清潔中，「內外無汙漬、沖水開關功能正常、排水管線暢通」為馬桶的標準檢驗重點。馬桶內部積水區需刷洗尿垢水鏽、外部底座與座圈無污漬，且須特別測試按壓沖水把手是否順暢回彈、排水是否通暢無堵塞。洗臉盆與浴缸之檢驗重點為水龍頭光亮無水斑、水孔排水與塞子啟閉，並無「沖水開關」構造；冰箱則屬於電器與食品保鮮設備，不涉及排水管線與沖水功能。
一般房務人員會在何時將「早餐卡」擺放在床上? 1. 客人C h e c k - i n 前 2. 鋪床作業時 3. 開夜床時 4. 每日中午之前。
答案：(3) 開夜床時
解析：在觀光旅館客房作業規範中，「開夜床服務」（Turn-down Service）通常於傍晚至晚間進行，主要為住客整理床鋪以利就寢，並在此時將翌日的「早餐卡」或點心擺放於床枕上，方便房客勾選餐點及送餐時間並掛於門外。Check-in前或日間鋪床作業時尚未到夜間就寢準備階段，故不在此時擺放。
何者非設置身心障礙客房應注意事項 1. 設施應設必要扶手 2. 浴室門應方便輪椅使用者開關 3. 房間不應放酒 4. 不應有高起門檻。
答案：(3) 房間不應放酒
解析：規劃無障礙客房（身心障礙客房）的核心重點在於消除行動障礙與確保使用安全，包含出入口不得設置高起門檻以利輪椅進出、衛浴空間與馬桶周邊應增設必要之安全扶手，以及衛浴門扇設計需符合輪椅旋轉半徑且易於開關。客房冰箱或迷你吧是否提供酒精飲料屬於客房服務或銷售政策，非無障礙設施設置之安全考量項目。
觀光旅館主要負責執行晨間喚醒( M o r n i n g C a l l ) 服務是下列那個單位? 1. 商務中心 2. 服務中心 3. 總機 4. 房務部。
答案：(3) 總機
解析：在觀光旅館的組織職掌中，晨間喚醒服務（Morning Call / Wake-up Call）主要是由客務部旗下的「總機」（Operator）負責設定系統自動撥打或人工致電提醒客人的時間。服務中心（Concierge）主司行李運送、迎賓與代訂服務；商務中心負責文書行政支援；房務部負責客房清潔維護，皆非執行喚醒服務之主要單位。
住客已遷出,但尚未清掃的房務註記是? 1. V D 2. O R 3. V R 4. O O O 。
答案：(1) V D
解析：旅館房況代碼中，「VD」代表 Vacant Dirty，指客人已經退房遷出，但房務人員尚未完成清潔整理的空髒房。「VR」為 Vacant Ready 或 Vacant Clean，表示已打掃完畢可供排房的空乾淨房；「OR」為 Occupied Ready，指住客仍在住且已整理好的房間；「OOO」為 Out of Order，表示因故障、維修或整修暫停出租的故障房。
訂房時預付訂金,依國際慣例是幾日房租 1. 半日 2. 二日 3. 一日 4. 1 / 3 日。
答案：(3) 一日
解析：依據國際旅館經營慣例與訂房實務，旅客於訂房時若需預付保證訂金，通常以收取「第一晚（一日）房租」為標準基準，藉此確保雙方權益並為客人保留客房至約定時間。收取半日或三分之一日不符合實務作法，收取二日以上則多屬特殊長住或連續假期包套專案，常態慣例仍為一日房租。
旅館內協助客人代訂旅遊行程及表演活動為 1. C l e a n e r 2. C h e f 3. C o n c i e r g e 4. C a s h i e r 。
答案：(3) C o n c i e r g e
解析：旅館中的「Concierge」（服務中心禮賓人員／行李禮賓接待）專門協助住客處理各項諮詢與個人化委託需求，包含代訂旅遊行程、預訂各類表演門票、安排交通及餐廳預約等。選項 Cleaner 指清潔員；Chef 指廚師或主廚；Cashier 指櫃檯出納或結帳人員，均非負責代訂觀光行程與票券的職位。
以串聯法安裝之燈具照明的逃生指示,應接 1. 獨立電源 2. 緊急電源 3. 額外電源 4. 市電迴路。
答案：(4) 市電迴路
較低樓層的緩降繩索不應在較高樓層使用是因為 1. 煞車性能不同 2. 負重不足 3. 裝置位置不同 4. 繩索長度不夠。
答案：(4) 繩索長度不夠
解析：緩降機屬於火災避難器具，其配備之調速器與降落繩索均依照安裝之特定樓層高度量身配置。若將配置於較低樓層的緩降機移至較高樓層使用，其最大危害在於「繩索長度不夠」，避難者下降至繩索末端時仍懸在半空中無法著地脫困，極度危險。各樓層緩降機乘載負重規格通常相同，主要關鍵為繩長差異。
旅客邀約下班後宵夜,員工最好 1. 婉拒 2. 邀同事同往 3. 不可一次就答應 4. 低調自行前往。
答案：(1) 婉拒
解析：在飯店從業人員的職業道德與安全規範中，員工與旅客應維持適度且專業的界線。下班後私下接受住客邀約（如吃宵夜、外出）容易衍生人身安全問題、利益衝突或職場性騷擾等爭議，因此最妥當的做法是保持禮貌予以婉拒。若顧客一再邀約，亦可向直屬主管報備，以維護個人安全及旅館的專業形象。其餘選項私下赴約或邀同事同往均違反公私分明的專業準則。
旅館業的目的事業主管機關為地方政府的那一個單位? 1. 消防 2. 農業 3. 建築 4. 觀光主管單位。
答案：(4) 觀光主管單位
解析：依據《發展觀光條例》及《旅館業管理規則》規定，旅館業在中央主管機關為交通部（實務由交通部觀光署執行），而在地方政府（各直轄市、縣市政府）之目的事業主管機關則為觀光主管單位（例如直轄市之觀光旅遊局，或各縣市政府之觀光處、建設處觀光科）。消防、建築及農業主管機關雖在建管執照、消防安全安檢或休閒農業觀光等方面涉及跨局處會審，但專責核發旅館業登記證及統籌管理輔導的法定目的事業主管機關為觀光主管單位。
在工作場所裡率性表達自我的個性及脾氣是 1. 受歡迎 2. 適合自我發展 3. 合理 4. 不理智的行為。
答案：(4) 不理智的行為
解析：職場屬於講求專業素養、團隊協作與情緒管理的公共環境。在工作場所若不加克制、任性宣洩個人脾氣或過度堅持個人主義，不僅容易引發同仁間的衝突，降低團隊工作效率，更可能影響對顧客的服務品質，屬於不成熟且不理智的行為。專業從業人員應具備良好的情緒商數（EQ），以溝通、包容與客觀態度處理工作難題，而非率性展露個性。
一般房務人員整理浴室的順序應該是:A、收拾使用過的布巾B、清洗洗臉檯和浴缸C、補充 備品及布巾D 、清潔並擦亮金屬、五金用品E 、最後檢視。 1. B A C D E 2. A B D C E 3. A C B D E 4. A B C D E 。
答案：(2) A B D C E
解析：房務人員清潔浴室的標準作業流程（SOP）遵循由髒至淨、由乾至濕與動線合理的原則。標準步驟為：先撤出使用過的髒布巾與垃圾（A），以利施作；接著噴灑清潔劑刷洗洗臉檯、浴缸與馬桶等衛浴設備（B）；隨後擦乾各處水漬並擦亮水龍頭等金屬五金用品（D）；確認表面乾燥潔淨後，再補齊乾淨備品與毛巾布巾（C）；最後進行全盤檢視（E），確保無遺漏。故正確順序為A→B→D→C→E。
下列何者不能達到客房的最高收入? 1. 高平均之住房率 2. 旺季先出售套房 3. 高平均之房價 4. 某幾天客滿與否。
答案：(4) 某幾天客滿與否
解析：旅館收益管理（Revenue Management）的核心在於追求客房收益最大化（RevPAR，平均每間可供出租客房收入）。RevPAR取決於「平均每日房價（ADR）」與「平均客房住房率（Occupancy Rate）」，並透過在旺季先推銷高單價套房來提高營收。然而，「某幾天客滿與否」僅代表特定單日的極端營運狀態，若平時住房率或平均房價過低，單靠零星幾天客滿無法支撐整體客房達到最高總收入。
房務人員清洗浴室牆壁磁磚時,採取下列何種方式為正確? 1. 由外而內,由上而下 2. 由內而外,由下而上 3. 由外而內,由下而上 4. 由內而外,由上而下。
答案：(4) 由內而外,由上而下
解析：房務清潔作業遵循標準的空間與重力原則，即「由內而外、由上而下、由乾而濕」。清洗浴室牆面磁磚時，從浴室內部最深處往門口方向施作（由內而外），可避免人員踩踏已清潔完畢的地面造成二次污染；同時配合重力作用從上方牆面往下清洗（由上而下），使髒水與清潔劑順流而下，最後再統一沖洗地面與排水孔，既省時又符合衛生效率。
下列何措施較可避免工作單調重複或負荷過重? 1. 工時過長 2. 連續夜班 3. 經常性加班 4. 排班保有規律性。
答案：(4) 排班保有規律性
解析：依據職業安全衛生與人因工程原則，預防過勞與工作重複帶來的身心負荷，關鍵在於維持規律的工時與作息。「排班保有規律性」能讓勞工建立穩定的生理時鐘，享有充足的休息與身心修復時間，有效減緩疲勞與單調感。反之，工時過長、經常性加班及連續值夜班，皆是造成勞工身心過度負荷、睡眠障礙與引發心血管疾病的高風險危害因子。
客人遷出後,如發現旅客有遺忘物品時,應記錄在 1. 洗衣單 2. 遺留物登記簿 3. 客房清潔日報表 4. 旅客住宿登記卡。
答案：(2) 遺留物登記簿
解析：房務人員在住客退房（Check-out）後進行查房或清掃時，若在客房內發現客人遺留的私人物品，必須立即依旅館遺留物處理程序（Lost and Found SOP），詳細記錄於「遺留物登記簿」中。記錄內容包含發現日期、房號、品名、特徵數量及拾得人姓名，並將物品妥善妥存交由房務部或櫃檯保管以便物主認領。洗衣單與客房清潔日報表為不同業務表單，旅客住宿登記卡則由櫃檯保管。
打掃完畢可以報賣的房間稱為 1. O k R o o m 2. S t u d i o R o o m 3. M a k e R o o m 4. C l a s s r o o m 。
答案：(1) O k R o o m
解析：在飯店房況術語（Room Status）中，當房務人員徹底打掃整理、補充備品並經領班檢查合格後，會將房況更新為可隨時排給新住客入住銷售的狀態，業界統稱為「OK Room」（或 Clean Vacant / Inspected Room）。選項中的Studio Room是指附有沙發床的套房房型；Make Room（Make up room）為要求清理客房之指示；Classroom則通常指會議室的課桌椅擺設型態。
旅館內之供水水塔是屬於下列那一種? 1. 固定裝潢設備 2. 給水排水系統 3. 冷氣空調設備 4. 流動資產。
答案：(2) 給水排水系統
解析：旅館工務與水電設備管理中，水塔是儲存與調節自來水供應用之設施，屬於建築物的「給水排水系統」（或稱給排水衛生設備工程）。水塔並非室內天花板或壁面等「固定裝潢設備」，也不是冷凍主機、風機等「冷氣空調設備」，更非短期內可變現之「流動資產」，故選(2)。
下列何者「不」屬於營業秘密的保護措施? 1. 與員工、交易對象或其他可能接觸營業秘密之人簽訂保密契約 2. 限制訪客之參觀,建立門禁管制 3. 未對含有機密性資訊的文件資料標示「機密」、「限閱」、「僅供內部參考」或其他類似字樣 4. 電腦、影印機及傳真機等設備管制。
答案：(3) 未對含有機密性資訊的文件資料標示「機密」、「限閱」、「僅供內部參考」或其他類似字樣
解析：依據《營業秘密法》第2條規定，營業秘密所有人必須「已採取合理之保密措施」。「未對」機密文件標示機密、限閱等警示字樣，屬於未落實保護措施之疏失，因此不屬於保護措施，故選(3)。選項(1)簽訂保密契約、(2)落實門禁管制、(4)管控具複製與傳播功能之事務設備，皆為實務上常見且合法的合理保密作為。
依觀光旅館建築及設備標準,觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及 1. 套房 2. 商務房 3. 蜜月房 4. 家庭房。
答案：(1) 套房
解析：依據《觀光旅館建築及設備標準》相關規定，觀光旅館之客房型態依空間與隔間配置分類為單人房（Single Room）、雙人房（Twin/Double Room）及套房（Suite）。商務房、蜜月房或家庭房多屬於旅館依市場行銷需求所自訂的商品房型名稱，非法規定義之法定客房基本分類。
下列何者不屬於旅館產業的特性? 1. 資本密集且固定成本高 2. 生命週期及變動性 3. 產品本身兼具有實用、品味、格調及豪華市場 4. 產品的不可儲存性。
答案：(2) 生命週期及變動性
解析：旅館業的產業特性包含：(1)高固定成本與資本密集、(3)兼具實用機能與精緻品味等市場多樣性、(4)客房當日未售出即喪失收益的不可儲存性（易腐性），以及綜合性、不可移動性、受景氣與季節影響等。旅館本身營運並非以短暫的流行性或變動性為本質特徵，故「生命週期及變動性」不屬於旅館業的核心特徵，選(2)。
大型旅館全館突然空調損壞可立即 1. 由大廳副理 2. 以緊急廣播系統 3. 由總機 4. 派員往各客房通知房客。
答案：(2) 以緊急廣播系統
解析：全館空調突然故障屬於影響所有住客的突發事件，最迅速且一致的通知方式，是透過緊急廣播系統一次向各樓層客房與公共區域說明狀況、致歉並告知處理方式。由總機逐房打電話或派員逐間通知，耗時且容易遺漏；大廳副理一人也無法同時通知全館住客，因此應採緊急廣播。
我國星級旅館評鑑方式是採二階段辦理,分別為? 1. 局部及細部評鑑 2. 主觀及客觀評鑑 3. 建築設備及服務品質評鑑 4. 內在及外在評鑑。
答案：(3) 建築設備及服務品質評鑑
解析：依據交通部觀光署（原觀光局）訂定之「星級旅館評鑑作業要點」，我國星級旅館評鑑採二階段評鑑機制：第一階段為「建築設備評鑑」（評估硬體規劃與設施安全完善度），第二階段為「服務品質評鑑」（以秘密客方式查訪軟體服務水準）。通過兩階段綜合評量後核發對應星等，故選(3)。
工作中與遠方同事溝通時,對方聽不清楚應 1. 改用英文 2. 縮短彼此距離 3. 降低音量 4. 大聲喊叫。
答案：(2) 縮短彼此距離
解析：在職場溝通原則中，環境噪音或空間距離是造成訊息傳遞失真的物理障礙。當同事聽不清楚時，最合宜的處理方式為主動走近、縮短彼此距離，再進行清楚說明。在旅館等安靜的工作場所中，(4)大聲喊叫會干擾客人安寧且失禮，(3)降低音量更無法讓對方聽清，(1)改用英文則與傳播物理障礙無關。故正確選(2)。
客房室內裝潢設計的原則是 1. 簡單、高雅及好保養 2. 是否豪華 3. 爭取坐北朝南 4. 天花板不宜高過2 . 4 公尺。
答案：(1) 簡單、高雅及好保養
解析：旅館客房室內裝潢設計的核心原則以「簡單、高雅及好保養」為優先考量。客房是旅客休憩的空間，過度繁複豪華反而增加壓迫感與維護難度；選擇高雅、耐用且易於日常清潔保養的材質與線條，兼顧美觀與營運維護成本，最符合客房實務機能需求。
旅館內管客房以外秘書性服務的是 1. 客務部 2. 餐飲部 3. 房務部 4. 房間部。
答案：(1) 客務部
解析：客務部（Front Office）下設之商務中心（Business Center）或禮賓接待單位，專門負責提供客房住宿以外之商務與秘書性服務，如影印、傳真、會議安排與行程秘書等，故選(1)。房務部（或稱客房部）主要負責客房清潔保養與布巾管理，餐飲部職司餐飲製備與宴會服務，皆不屬於秘書性服務範疇。
整理房間時下列何者正確? 1. 續住客房只要重點整理 2. 依旅客指示是否更換布巾 3. 可翻動客人的物品 4. 使用過的布巾可暫放地上。
答案：(2) 依旅客指示是否更換布巾
解析：房務整理作業必須尊重客人意願與環保原則。現行綠色旅館環保政策通常依旅客放置之卡片或指示，決定是否更換床單與布巾，故(2)正確。(1)續住客房仍應徹底清掃整理而非草率重點整理；(3)房務員絕對禁止任意翻動或翻閱客人私人物品，以防爭議與侵犯隱私；(4)使用過的髒布巾應放入工作車布巾袋，不可直接堆放於地毯以維護衛生。故選(2)。
旅館客房中的「T w i n - B e d 」是指: 1. 兩張單人床 2. 單人床 3. 兩張雙人床 4. 雙人床。
答案：(1) 兩張單人床
解析：在旅館客房房型術語中，「Twin Bed」是指配備兩張單人床的雙人房型（Twin Room）。常見床型配置尚有：Single Bed 為一張單人床、Double Bed 為一張雙人床、Double-Double Room 則通常配備兩張雙人床。考生需熟記客房英文名稱與床型規格的對應關係。
針對旅館採取節約能源措施,下列那一項敘述正確? 1. 增產報國 2. 降低旅館營運成本 3. 增加客源 4. 減少使用率。
答案：(2) 降低旅館營運成本
解析：旅館推行節約能源措施（如照明採用省電設備、冷氣空調適溫控制、水資源回收與節水裝置等），核心效益在於減少水電等能源消耗，直接達成降低旅館日常營運成本之目標，並兼顧綠色環保形象，故選項 2 為正確答案。
編制房務部年度預算為 1. 房務 2. 工務 3. 採購 4. 財務經理的工作。
答案：(1) 房務
解析：在飯店各部門的權責劃分中，部門預算採由下而上編制。房務部（Housekeeping Department）的年度營運預算、布品耗材採購預算及人事成本預算，是由房務經理（Executive Housekeeper）統籌規劃與編制，再彙整提報給財務經理與總經理審核。因此編制房務部年度預算是房務經理的核心職責。
下列收費中可歸類為代收代付者為 1. 服務費 2. 電話費 3. 小費 4. 電腦租借費。
答案：(2) 電話費
解析：代收代付指旅館代為收取、再轉付給第三方的款項，例如電話費、傳真費等，旅館只居間代收，不列為自身營業收入。服務費屬旅館的營業收入；小費是客人給服務人員的賞金，歸員工所得；電腦租借費則是旅館出租設備取得的營業收入，三者均不屬代收代付性質。
下列何者收費標準最貴? 1. 對方付費電話( C o l l e c t C a l l ) 2. 直撥電話( D i r e c t D i a l i n g ) 3. 叫人電話( P e r s o n t o P e r s o n C a l l ) 4. 長途電話( L o n g D i s t a n c e C a l l ) 。
答案：(3) 叫人電話( P e r s o n t o P e r s o n C a l l )
解析：在國際與長途電話的人工轉接計費標準中，「叫人電話（Person-to-Person Call）」是話務員必須接通指定受話人才開始計費，耗費的人工處理成本最高，因此費率最昂貴。相對地，「直撥電話（Direct Dialing）」由旅客自行撥打不經由人工處理，費率最低；「對方付費電話（Collect Call）」則多依受話地標準收費。
旅館所銷售的無形商品為? 1. 餐飲 2. 客房 3. 環境 4. 服務。
答案：(4) 服務
解析：旅館產品可分為有形商品與無形商品。餐飲、客房設備與建築硬體設施等屬於看得到、摸得到的有形商品；而員工提供的接待、禮貌、清潔與客製化關懷等「服務（Service）」，具有無形性、不可儲存性與同時性等特質，屬於旅館銷售的核心無形商品。
旅館業從業人員應定期健康檢查至少 1. 每季 2. 每月 3. 每半年 4. 每年一次。
答案：(4) 每年一次
解析：依據我國衛生福利部相關公共衛生與營業衛生管理法規規定，從事旅館業等公共營業場所之從業人員，為確保公共衛生與旅客健康安全，至少應接受健康檢查「每年一次」，新進人員亦須於受僱前完成健檢，以落實傳染病防治與健康管理。
下列何種危害性化學品分類不會使用下圖式? 1. 皮膚過敏物質 2. 急毒性物質:吸入 3. 爆炸物 4. 腐蝕/刺激皮膚物質。 ( 圖式外框標準為紅色)
答案：(3) 爆炸物
預定退房而未離店的旅客,我們稱之為 1. E a r l y C h e c k - o u t 2. O v e r - s t a y 3. D u e - o u t 4. E a r l y C h e c k - i n 。
答案：(3) D u e - o u t
F r o n t O f f i c e M a n a g e r 是指? 1. 業務部經理 2. 房務部副理 3. 業務部副理 4. 客務部經理。
答案：(4) 客務部經理
解析：在飯店組織架構中，Front Office（簡稱 FO）是指「客務部」或「前台部門」，Manager 為「經理」，因此 Front Office Manager 即為客務部經理，負責督導接待、訂房、總機、行李及出納等前台運作。房務部英文通常為 Housekeeping Department；業務部則多稱為 Sales & Marketing Department。故選項 4 正確。
汽車旅館(M o t e l )的發源地在 1. 美國 2. 法國 3. 英國 4. 加拿大。
答案：(1) 美國
解析：汽車旅館（Motel）一詞是由 Motor 與 Hotel 組合而成，發源於 1920 年代的美國。當時美國汽車普及率大幅提升且公路系統（如著名的 66 號公路）迅速發展，為因應開車長途旅行者的平價住宿與便利停車需求，鄰近公路、方便停車的汽車旅館應運而生。故發源地為美國，選項 1 正確。
相連的房間,中間有門互通的是? 1. N e x t 2. C o n n e c t i n g 3. A d j o i n i n g 4. A d j a c e n t R o o m 。
答案：(2) C o n n e c t i n g
解析：在旅館客房類型術語中，Connecting Room（連通房）指兩間相鄰且室內設有互通門可自由進出的房間，非常適合家庭旅客或親友同住。Adjoining Room 通常指相鄰但室內無門互通的房間；Adjacent Room 則是位置接近（例如對門或隔壁街區）的客房。因此中間有門互通的房型為 Connecting Room，選項 2 正確。
一般設置於化妝檯兩側的燈具是下列那一種? 1. T a b l e L a m p 2. F l o o r L a m p 3. H a l l w a y L i g h t 4. W a l l L i g h t 。
答案：(4) W a l l L i g h t
解析：飯店化妝檯兩側常安裝 Wall Light（壁燈），能由臉部前方提供均勻、對稱的光線，避免產生陰影，方便旅客梳妝整理。Table Lamp 為桌燈或檯燈，多放置於床頭櫃或書桌上；Floor Lamp 為立燈或落地燈，多置於客廳沙發旁；Hallway Light 為走廊燈或玄關燈，屬於通道照明。故選項 4 正確。
工作人員進入客房注意事項,以下動作何者不當? 1. 留意標示 2. 敲門 3. 有把握時直接開門進入 4. 報單位姓名。
答案：(3) 有把握時直接開門進入
解析：客房工作人員進入客房時，必須遵循標準作業程序（SOP）：首先留意門外是否有「請勿打擾」（DND）等標示，進入前應按門鈴或敲門三聲，並清楚表明身分與部門（報單位姓名），確認無人回應並再次敲門後方可使用鑰匙緩慢推門。即便有把握房內無人，也絕不可直接開門闖入，以維護顧客隱私與安全。故選項 3 為不當動作。
A 類火災又可稱為何種火災? 1. 丁類金屬火災 2. 乙類油品類火災 3. 甲類普通火災 4. 丙類電器火災。
答案：(3) 甲類普通火災
解析：依據我國消防法規及火災分類標準，火災共分為四大類：A 類火災為「普通火災」（甲類），指木材、紙張、布料、塑膠等固體易燃物引起的火災；B 類火災為「油類火災」（乙類）；C 類火災為「電氣火災」（丙類）；D 類火災為「金屬火災」（丁類）。因此 A 類火災對應甲類普通火災，選項 3 正確。
下列何者可於旅館內換取一定產品或服務 1. R e s e r v a t i o n C a r d 2. R e g i s t r a t i o n C a r d 3. G u e s t H i s t o r y C a r d 4. V o u c h e r 。
答案：(4) V o u c h e r
解析：Voucher（住宿券／憑證）是由旅行社、企業或訂房平台開立的兌換憑證，旅客可持憑證向旅館兌換指定之住宿、餐飲等產品或服務。Reservation Card 為訂房紀錄卡；Registration Card（常簡稱 Reg Card）為旅客入住登記卡；Guest History Card 為顧客歷史紀錄卡。因此能用以換取一定產品或服務者為 Voucher，選項 4 正確。
某公司員工執行職務時,應具備下列哪一項觀念? 1. 若懷疑有違反公共利益之不法情事,應向權責機關檢舉 2. 當雇主的利益與公共利益相衝突時,即使違反法令也要以雇主利益優先 3. 基於對職務倫理的尊重,雇主的指示即使不當,也要盡力做好 4. 舉報不法可能導致工作不保, 應三思而後行。
答案：(1) 若懷疑有違反公共利益之不法情事,應向權責機關檢舉
解析：在職場倫理與職業道德規範中，公共利益高於雇主或個人的私利。員工於執行職務時，應秉持誠信與守法原則，若發現或合理懷疑有違反公共利益之不法情事，應勇於向權責機關或監管單位檢舉。即便雇主給予指示，若該指示違法，員工亦不得執行或以雇主利益優先，更不應因擔心職位而包庇不法。故選項 1 為正確觀念。
旅館內各種布巾類的洗滌工作,是下列那一部門的工作內容? 1. 管理部 2. 工程部 3. 客務部 4. 房務部。
答案：(4) 房務部
解析：在飯店組織架構中，客房各種布巾類（如床單、被套、枕頭套、毛巾、浴巾等）的收集、清洗、整燙、清點與管理，屬於房務部（Housekeeping Department）轄下洗衣房或布巾室的職責。管理部負責行政統籌與人事行政，工程部執掌硬體設備維護修繕，客務部則掌管前台接待、訂房與禮賓服務。布巾類與客房清潔整潔息息相關，故歸屬房務部。
一般旅館客房所能容納之最多旅客數應為 1. 原設床舖所能容納人數加一 2. 二人 3. 三人 4. 一家。
答案：(1) 原設床舖所能容納人數加一
解析：依據旅館客房管理實務規範與一般客房容納標準，客房最多可容納之旅客總數，係以原設床舖所能容納之人數再加上一人為上限（例如標準雙人房原設床位為二人，在增設一張加床 Rollaway Bed 的情況下，最多可容納人數為三人）。此規範兼顧了客房單位空間面積、消防逃生動線寬度以及備品供應量能，確保住宿之舒適度與逃生安全性。
發現浴缸周邊磁磚縫有發黑、發黃情形,應立即以刷子沾下列何者來刷洗? 1. 清水 2. 漂白水 3. 穩潔 4. 汽油。
答案：(2) 漂白水
解析：浴缸周圍磁磚縫隙若出現發黑、發黃現象，通常是因為浴室環境潮濕積水所滋生之黴菌或水垢皂垢沉澱。處理發霉變黑最有效的清潔方式，是使用具除黴與漂白殺菌效果的稀釋漂白水（次氯酸鈉），以刷子刷洗並靜置後沖淨。清水無法有效殺滅與去除黴斑；穩潔主要用於玻璃擦拭；汽油則具易燃揮發危險與強烈異味，嚴禁於室內浴室作為清潔劑使用。
有人送蛋糕給住客,送貨員送來旅館時,服務中心( B e l l S e r v i c e ) 應該 1. 不需服務 2. 給收據後代送 3. 讓客人下來取 4. 登記後讓其自行上樓。
答案：(2) 給收據後代送
解析：外送人員或訪客遞送蛋糕、禮品給住客時，為維護飯店安全與房客隱私，基於安全門禁管制原則，絕不可任由外人自行搭電梯上樓。服務中心（Bell Service / Concierge）的標準作業程序為：由服務人員核對住客姓名與房號，簽收或提供收據後暫存，再由行李員代送至客房或與客人聯繫代送。既不可怠慢不處理，亦不宜直接要求付費住宿之旅客親自下樓領取。
觀光旅館填寫旅客登記表,辦理住宿登記手續,下列那一項身分證明不適用 1. 駕照 2. 身分證 3. 護照 4. 員工證。
答案：(4) 員工證
解析：依據觀光旅館業管理規則相關法規，旅館在辦理旅客住宿登記時，必須核對並登記旅客之有效身分證明文件。本國旅客應出示政府機關核發具有公信力之身分證明，如國民身分證、駕照或護照；外籍旅客則以護照或居留證為主。一般民間機構或企業自行印發之員工證，不具備國家法定身分證明文件之法定效力與公信力，因此辦理住宿登記時不適用。
未定期清洗客房內空調風機濾網及盛水盤,容易造成 1. 後天免疫症候群(A I D S ) 2. 蚊蠅滋生 3. 傷寒 4. 退伍軍人症。
答案：(4) 退伍軍人症
解析：退伍軍人症（Legionnaires' disease）是由退伍軍人菌引起的嚴重肺炎，該菌極易在溫水、冷卻水塔、空調風機冷凝水盤及潮濕濾網等積水環境中大量繁殖。若未定期清洗與消毒冷氣濾網與盛水盤，細菌會經由空調出風口隨氣膠散播至客房內致病。AIDS（後天免疫缺乏症候群）主要透過體液與血液傳染；傷寒經由受污染飲食經口感染；蚊蠅滋生則為環境衛生問題，非空調濾網最主要的致死性微生物危害。
下列那一份報表,列印時會顯示出客人的訂房價錢 1. D e l a y R e p o r t F o r A r r i v a l 2. P i c k U p R e p o r t 3. A r r i v a l R e p o r t F o r R e c e p t i o n 4. A r r i v a l G u e s t H i s t o r y R e p o r t 。
答案：(3) A r r i v a l R e p o r t F o r R e c e p t i o n
解析：在飯店前台管理系統（PMS）中，Arrival Report for Reception（接待組抵達報表）是提供給前台櫃檯接待人員辦理當日登記入住之核心工作報表，內容明確載有住客姓名、房型、抵達時間、付款方式以及訂房房價（Room Rate），以利向客人確認與收款。Delay Report For Arrival 僅追蹤延遲抵達之旅客；Pick Up Report 主要統計訂房提貨與住房率變化；Arrival Guest History Report 著重於歷史偏好與住房次數紀錄。
國際對於環境保護簽訂一些著名的條約,下列何者不是 1. 京都議定書 2. 保護臭氧層維也納公約 3. 里約環境與發展宣言 4. 日內瓦公約。
答案：(4) 日內瓦公約
解析：日內瓦公約（Geneva Conventions）是規範戰時人道待遇、保護平民、戰俘及傷病軍人的國際人道法條約，與環境保護完全無關，故非環保條約。其他選項皆為國際著名環境保護協定：京都議定書旨在限制溫室氣體排放以因應全球暖化；保護臭氧層維也納公約致力於減少消耗臭氧層物質之排放；里約環境與發展宣言則確立了全球永續發展之基本方針與原則。
客房用消耗品之請領、補充、控管,是屬於下列那一部門的職掌? 1. 房務部 2. 人資部 3. 財務部 4. 工程部。
答案：(1) 房務部
解析：客房備品與消耗品（如牙刷、梳子、洗沐備品、茶包、礦泉水、衛生紙等）直接供客房清潔打掃及房客使用，其每日請領、補貨、房務車備品補充及安全庫存盤點控管，皆由第一線執行清潔服務的房務部（Housekeeping）負責統籌管理。財務部負責帳務核銷與採購審核，人資部主管人事考核與招募，工程部主管水電設備維修，皆非客房消耗品日常使用與現場控管部門。
依據星級旅館建築設備評鑑基準,旅館客房數在401 間以上者,至少應評核幾間? 1. 6 間 2. 4 間 3. 8 間 4. 12 間。
答案：(3) 8 間
解析：依據交通部觀光署頒布之「星級旅館評鑑作業要點」及其建築設備評鑑基準，評鑑委員進行實地抽核客房硬體與衛浴設備時，係依旅館總客房數規模分級抽查：客房數在401間以上之大型旅館，至少應評核8間客房，且須涵蓋不同房型以維持評鑑之客觀與代表性。其餘級距如100間以下抽核2間、101至200間抽核4間、201至400間抽核6間。
客房清潔應盡量於 1. 晨間盡早 2. 旅客通知後 3. 旅客結帳前 4. 晨間旅客外出後開始。
答案：(4) 晨間旅客外出後開始
解析：房務員進行續住客房清潔（Make-up）的最佳時機為晨間旅客外出後開始。這樣能最大程度尊重客人的隱私與作息，避免打擾客人休息。選項1「晨間盡早」易驚擾正在就寢的旅客，造成客訴；選項2「旅客通知後」屬於被動服務，房務作業通常會在掌握住客外出狀況後主動排程整理；選項3「旅客結帳前」多半仍在住宿使用中，若未經允許貿然進入打掃屬於嚴重失誤。
下列有關職場安全操作的敘述,何者錯誤? 1. 創造沒有危險的工作環境是主管和工作人員應共同努力注意的 2. 安全操作的目標是職場零災害 3. 主管應負起保持各種設備和用具維修責任 4. 主管應建立員工行為規範,亦即作業人員須知。
答案：(3) 主管應負起保持各種設備和用具維修責任
解析：職場安全衛生與設備維護是勞資雙方及全體工作人員的共同責任。在工作現場中，各項設施設備的妥善維護、正確操作、自主檢查與異常通報（如填寫工程請修單），應由主管與現場從業人員共同配合執行，並由專業工程維修部門負責保養檢修，不能將維修責任完全單方面歸於現場主管一人，故該敘述錯誤。落實零災害目標、建立作業人員須知並共同維護無虞環境均為正確原則。